仕込み3分！めちゃめちゃ使える作り置き。いろんな料理にちょい足しすれば、美味しさ＆栄養価アップ！！＜切り干し大根の万能はりはり漬け＞
【切り干し大根の万能はりはり漬け】
大好評の万能シリーズ
今回は切り干し大根です。
切り干し大根の漬物なんですが
仕込み3分。本当に簡単。
漬物ですが塩分を気にしている人も
安心して食べられます。
そのまま食べるのはもちろん
いろんな料理にちょい足しすることで
食感や旨味がアップ。
更に
食物繊維やカルシウム鉄分も
バッチリ摂れる！！
めちゃめちゃ使える優れものです。
まさに万能！！
食べ方のアイデアも、いろいろ紹介します。
冷蔵庫に作り置けば
絶対に損をさせませんぜ
＜材料＞（作りやすい分量）
切り干し大根････････50ｇ
水･･････････････････100㎖
醤油････････････････小1
＊冷蔵庫で1週間以上保存できます。
【その他の切り干し大根レシピはこちら】
★切り干し大根と白菜の即席漬け
★切り干し大根とソーセージのケチャップ煮
★切り干し大根入りソース焼きそば
★豚肉と切り干し大根の生姜煮
【その他の万能シリーズはこちら】
★万能鶏むね肉
★万能蒸しもやし
★万能塩蒸しかぼちゃ
★万能巻き巻き
★万能塩もみキャベツ
★万能ニラ醤油
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
・切り干し大根の万能はりはり漬け
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16658/
・万能はりはり漬けの納豆（4/28更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16659/
・万能はりはり漬けの即席寿司（4/29更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16660/
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23件のコメント
＜お詫びと訂正＞
奥薗壽子の日めくりレシピ、ご覧頂き、ありがとうございます。
今回の動画の中で、
万能はりはり漬けのアレンジレシピをいろいろ紹介しているのですが
その扉タイトルが
なんと、万能ニラ醤油のアレンジメニューになっています😭💦
ごめんなさい🙇♀🙇♀🙇♀
万能はりはり漬けのアレンジレシピです！
どうぞよろしくお願いいたします😭💕
さっと洗ってカット😮❗️
少しのポン酢＆マヨと生姜加えただけで50gが1食でなくなりました😆
戻し汁は炊き込みご飯や味噌汁に使ってましたが、これからは洗ってカットした物をお味噌汁や炊き込みご飯用に冷凍も😁時短の上に無駄なく栄養摂れるのがありがたいです😊
これ簡単すぎて、そのまま食べてもコリコリ美味しいし納豆にまぜたり卵焼きに混ぜたり本当に重宝しています😊
切り干し大根が安かったらついはりはり漬けにしよー！って買ってしまいます✨
一年前のこのレシピでハリハリ漬けシーチキンサラダ、初めて作ってみました！めっちゃおいしーい！めっちゃ簡単〜！！本当に助かっています！！これからも初心者でも作る気になれるレシピをご教授して下さい！！ありがとうございます！！🎉
昨日このレシピを見つけ早速作って昨日の夕飯・今日の朝ごはんにお昼と連ちゃんで食べました。
私のお気に入りははりはり寿司。
寿司と言っても酢飯じゃないところも簡単で好いですね。 胡麻を振らずに鰹節を振りかけワサビ醤油垂らして食べるのが美味しかったです。
納豆も試したいけれど納豆を切らしているし 美味し過ぎたからあれもこれも食べたい欲溢れます( ´艸｀)
1週間どころか1日で食べてしまう勢いなんでもっと2倍3倍量で作ります。
是非 やってみます!
切り干し大根の使い方に迷っていました。
これから作っていきたいです😊
簡単で美味しそう、目から鱗です👀
栄養満点で毎日食べたいですね！
腸が悪い家族にも食べさせてあげたいけれど、食物繊維の摂りすぎや消化の悪いものは控えるように言われています。コリコリした食感の漬物やサラダも気になりますが、やはりかなり柔らかく火を通した煮物以外は無理ですかね…💦とりあえず自分用に作ってみます😊
素晴らしい！ 美味しい！ お日様に照らされた大根の旨味が濃縮されています。
最初は「水100mlでいいの？」と半信半疑だったのですが…
疑ってすみませんm(__)m
そのままでヨシ！ アレンジでもヨシ！ すごいレシピをありがとうございます。
もはや・・・・見てるだけで健康になれる気がする。大丈夫今週も作る。
年末にさっそく作って、お正月に胃を休めたいときに雑炊に入れたり、納豆に入れたりして美味しくいただいてます。簡単で素朴な味わいが大好きです😊
さすがにその塩分濃度と水分量で「２周間持ちます」は言い過ぎでは？
その分量だと塩分1%切りますよね？
いつも、ありがとうございます。作って色々なたべかたで食べてみたいとおもいます。なにをつくっても、とっても、おいしいです。😊😊🎉🎉
これは本当にありがたかったです。栄養価が良いので食べたいのですが、煮物など苦手でした。このはりはり漬けにしてみますと、甘くってとても美味しい。食感も良いので酢の物に加えたり、そのまま食べたり、よく噛めるので健康的ですし。切り干し大根を買ったのは１０年ぶりですが、ストック買いするほどどハマりしてます。ありがとうございます。
先生のお料理見てたらホッとします😃
切干大根だけでこんなに素早く沢山出来たら
楽しいです！
凄いな✨
納豆に入れてみます❗シーチキンも美味しそうやし玉子も…
早く作りたい明日作ります😃
え、もう、奥薗先生、本当に天才としか言いようがないです！！👏
奥薗先生のレシピはどれも、「今日」作れるんですよ！そんで、「あ、もうできた！」そんで、おいしい！
毎日大助かり！！最近は料理が楽しい！ありがとーーーー！！
切り干し大根これはいいな～さっそく作ります。納豆苦手ですが、合わせたらなんか食べれそう！チャレンジ有るのみですね♪
切干大根のハリハリ漬けにキムチとツナを乗せて、マヨネーズかけて食べてみました！
栄養価アップした上に美味しさ倍増でした^ ^
次はどんなアレンジにしようか考え中です❤
最近毎日はりはり漬けと万能蒸しもやしをお酒のアテに食べてます！
はりはり漬けはキムチと和えるのがお気に入りです！
この動画を観てから切り干し大根のはりはり漬けを常に冷蔵庫にキープするようになりました！納豆は以前から毎日食べていましたが、今でははりはり漬けと混ぜずに納豆単体で食べることは考えられなくなったくらい大好きです！
今日作りました
とても美味しかったです
そのままでも美味しいし梅干しと和えても美味しかったです
ありがとうございます
本日、2024年12月1日です。備蓄品を見直しすると賞味期限切れ、年内で切れる物がわんさか😂切り干し大根は普段は食べないです。嫌いではないです。もし災害があった時の為に切り干し大根の味噌汁を作ろうと買ったものです。賞味期限切れていたので早速作りました。今日はポン酢、レモン果汁、ねり梅、ゆかり、おかかで食べました。酸味あると美味しいですね。今度サラダなど作ります。
大根のレモンと塩麹漬けも作りました。今夜食べます。塩麹も賞味期限切れ🤣
納豆に切干大根めちゃくちゃ合う～～～✨本当にマリアージュですね。もう納豆単体では満足できません。人生でこんなに切干大根を食べる日が来るとは思いもよりませんでした。先生本当に天才！！