【香りもごちそう！】 鮭ときのこのホイル焼きのレシピ・作り方 鮭ときのこを使った秋らしいホイル焼きです。 ホイル焼きは香りを閉じ込めるので、きのこをおいしく食べるには最適！ #ほうれん草レシピ Salmon spinach recipes 鮭×ほうれん草 鮭×ほうれん草レシピ 鮭のクリームホイル焼き 鮭レシピ
@徐雨濛 on 2019.10.04 03:41 Hi! Can I use king oyster mushrooms or brown mushrooms instead of enoki?Thank you for the recipe!
@sunnykuro on 2020.09.17 17:08 初コメです。榎本さんの説明はいつも丁寧で分かりやすくて好きです！ 蒸し焼きしてる間にチャチャッと作れるお勧めの副菜があれば、それも教えて頂けると嬉しいです😆
@shige7289 on 2022.08.21 03:44 いつも楽しく拝見して参考にさせていただいてます。三陸産の養殖銀鮭を頂く機会が多いのですが独特の臭みにいつも悩まされます。バターやお酒など色々やってみるのですが納得の域に届きません。榎本さんは魚の臭み対策などはどのようになさってるのでしょうか？
15件のコメント
食材が笑ってる。
This one is sooo nice..i will definitely try this ..ありがごうございます。
カボスかぁ 美味そうだ
Hi! Can I use king oyster mushrooms or brown mushrooms instead of enoki?
Thank you for the recipe!
美味しいそうですね。
参考になりました！美味しく頂きました！
木曜日の晩御飯に作ります(*,,•ᴗ•,,)
すっごい美味しそう！
やってみます！
語尾のまぁ〜す
が独特w
初コメです。榎本さんの説明はいつも丁寧で分かりやすくて好きです！
蒸し焼きしてる間にチャチャッと作れるお勧めの副菜があれば、それも教えて頂けると嬉しいです😆
単身赴任なので、栄養価の無いもので済ましてしまうのですが、これなら料理のできない私でも！って思いました。
とても参考になりました！
夜ご飯に作ります。わかりやすい…！
いつも楽しく拝見して参考にさせていただいてます。
三陸産の養殖銀鮭を頂く機会が多いのですが独特の臭みにいつも悩まされます。
バターやお酒など色々やってみるのですが納得の域に届きません。
榎本さんは魚の臭み対策などはどのようになさってるのでしょうか？
他の動画では全てフライパンに水を入れて蒸し焼きにされていますが…ここでは空焼き❓
鮭の状態にもよりますが、スーパーで買った鮭は総じて生臭いので皮目だけでも霜降りして臭みを取らないとホイル内に生臭みが残りますね。