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    Tom Yum Goong recipes トムヤムクンレシピ

    【タイ料理】究極のトムヤムクンの作り方〜



    【タイ料理】究極のトムヤムクンの作り方〜

    速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
    簡単なものから手の込んだものまで
    様々なジャンルのレシピをご紹介します！
    他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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    トムヤムクン（Tom yum goong）

    【材料／分量】

    【A】
    ガラスープ　　　　600ｍｌ
    レモングラス　　 2～3本
    バイマックルー（こぶみかん）2～3枚
    カー　　　　　　　1/2片
    パクチー　　　　　適量
    ホーリーバジル　　 2～3枚
    ナンプラー　　　　大さじ1
    チリインオイル　　大さじ３～４
    ココナッツミルク　200ｇ
    塩・こしょう　　　各少々
    砂糖　　　　　　　小1
    青唐辛子　　　　　1～2本

    紫玉ねぎ　　　　　1/2個
    にんにく　　　　　ひとかけ
    ヤングコーン　　　5本
    袋茸　　　　　　　4個
    茄子　　　　　　　1個
    有頭海老　　　　　6尾
    ライム　　　　　　1個
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    【調理工程】
    ① 鍋にガラスープを入れて煮たて、有頭海老、薄切した紫玉ねぎ、にんにく
    　　乱切りした茄子、半分に切った袋茸とヤングコーン、
    　　せん切りしたカーとバイマックルー、
    　　みじん切りしたレモングラスとホーリーバジルを入れて煮る。

    ② ナンプラー、チリインオイル、ココナッツミルク、砂糖、塩、胡椒、
    　　小口切りした青唐辛子、刻んだパクチーを加え
    　　約6～7分材料に火が通るまで煮る。

    ③ 仕上げに乱切りにしたライムの絞り汁と絞った皮を加え、
    　　器に盛りつける。

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    #速水もこみち#タイ料理#トムヤムクン

    28件のコメント

    5. @user-gf5so3nl2y on

      いつも手際の良さにうっとりするわ(ღ✪ｖ✪)
      コブミカンの葉かぁ……近所のスーパーに売ってるかな^^;

    6. @user-um6sl4oy2p on

      暑い時はタイ料理！
      トムヤムクンはちと苦手ですが、自分で味付けできるなら美味しく楽しめそう！

    10. @user-vc9ko8hs9z on

      学生の頃、友達が話している会話を聞いて、トムヤム君って言う外国の子の話をしているのと勘違いして爆笑されたのを思い出しました。もこみち君❤の周りには、こんなアホな友達いないでしょうね😅今日も美味しそうなレシピありがとう😃❤

    19. @user-op4fx4pm9q on

      東南アジアの料理が私よく食べます。とても親切感がしてます。故郷の雲南省でレモングラスもよく使っています。もこみち君、今日もありがとうニャン〜

    20. @HeddHoo on

      The recipe was a bit adapt for non-spicy and looks good but only small things, please don't put eggplant and baby corn in tom yam kung

    25. @user-mh8tq9bz1c on

      レシピ参考にしました💐
      動画内だとニンニクを使ってますが概要欄には書いてないです。書き忘れでしょうか？

    26. @m.o.4837 on

      固定カメラでお願いしたいです。カメラが常に動き過ぎてて、見ててかなりめまいがして、気持ち悪くなってしまいました。
      もこみちさんの説明は分かりやすかったのですが。よろしくお願いします。

    28. @diamond_rose823 on

      น่าทานมากค่ะ ทำเก่งกว่าเราคนไทยแท้ๆอีกค่ะ แหะๆ 👍👍😄😄

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