スーパーの食材だけ！お家で簡単本格エスニック〜ソムタム
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日本のタイ料理への認識がもっと高まり、皆さんに本当に美味しいタイ料理を食べてもらいたい、知ってもらいたい、と思いチャンネルを開設しました。ミシュラン星付きタイレストラン「nahm」で修業、タイ料理レシピ本出版の竹下ワサナ氏に師事など、現地で僕が習得したタイ料理の数々を皆様にお伝えしていきます！
調理師歴20年以上の料理人です。タイ料理人YouTuberを目指しています。
日本の食材を使ってタイ料理を作ってます。
たまに得意な和食も登場します！
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6件のコメント
見た目は本当にソムタムタイですね〜
でも私は唐辛子が8本くらい入った激辛が好きです
師匠！
かりもりって関東ではあんま聞かないっす。ナニかと思いました。けど、美味そうっす。青パパイヤ高いんで、かりもりとやらを見つけたら作ってみます。
で、久々に強いリクエスト！
近々、我が家でタイ料理パーティーをやるんですが、七輪でムーピンを焼こうと思っています。色々とレシピを調べたんですが、本格的なレシピがイマイチどれも釈然としません。
久々に本場タイ仕様でムーピンの作り方教えて下さい。可能であればそれと合わせて、屋台で売ってそうな串物のバリエーションとその調味もお願いしたいです！
コロナ騒動の今だからこそ、おうちでタイ料理を楽しみたいっす！！
お願いします🤲
ふるさと愛知県のお野菜ですね！
外出規制の影響で、ソムタムを食べにいけません。自分で作ろうと思いこの動画に出会いました。早速スーパー行ってきます！
かりもりソムタムやりました！
すごく美味しかったです！
カリモリ探してみます！
夏は沖縄におる妹にパパイヤ送ってもらいましたが、流石に今はもーフルーツになってるでしょ。。