ジェノベーゼそうめん #節約レシピ

好きな夏野菜は何？コメントで教えてね～！
(参考にさせて～)

【イタリア～ン！きゅうりのジェノベーゼ風冷製そうめん】

きゅうりが？
そうめんが？
なぜイタリアンに？

そうめんに飽きたらぜひ作ってね～！
うちは夕飯の付け合わせに年中作ってるよ～

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【材料】（4人前）
そうめん…2束→30秒短くゆでる
Ａきゅうり…1本→ヘタを取りすりおろす
Ａニンニク…ひとかけ
A乾燥バジル…小さじ1.5
Aオリーブオイル…大さじ2
A塩…小さじ1/2

【作り方】
1.小さなフライパンに
そうめん以外の材料を入れて中火にかける

2.ヘラで混ぜながら煮詰める。沸騰3分後に火を消す
冷まして冷蔵庫で冷やす(※冷やさなくてもよい)

3.そうめんを茹でたら
ザルにあげて冷水ですすぎ
サッと氷水にくぐらせてしめる。
拳で水分をしっかり絞り出す

4.食べる直前に
ボールにそうめんとジェノベーゼソースを入れて和える
完成！

★コツ・ポイント
食べる直前にそうめんとソースを合体させてください！