【ご飯が進みすぎ】れんこんシャキッと鶏肉コク旨バター #おうちごはん #ヘルシー #レシピ #料理動画 #時短 #時短レシピ #節約 #節約レシピ #簡単 #簡単レシピ #痩せる#shorts #鶏肉

【材料】
2〜3人分
⏰10分（鶏肉のつけ時間を除く）
鶏むね肉…1枚（350g）
A.しょうゆ・酒…各大さじ1
A.おろし生姜…小さじ2
A.おろしにんにく…小さじ1
れんこん…300g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ2
B.しょうゆ・みりん・酢
砂糖・オイスターソース…各大さじ1
バター…15g
小ねぎ…適量（小口切り）
白いりごま…適量

【下準備】

＊鶏むね肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで切り、一口大に切る。
＊れんこんは皮をむいて、1cmの輪切りに、大きな場合には、半月に切り、水にさらして水気を切る。
＊小ねぎは小口切り。

🍳【作り方】
❶ 鶏むね肉に【A】を加えてよく揉む。
＊5分おく。
このまま下味冷凍も出来ます。

❷ 鶏肉の水気を拭いて、ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて両面こんがりと焼く。

❹同じフライパンにれんこんも加えて炒め、蓋をして鶏肉に火を通して【B】を入れて味付け、全体に水分がなくなれば出来上がり。仕上げにバターを落とす。

❺ 器に盛り、小ねぎ、白いりごまを散らす。