七味で焼くから肉が旨い。老舗料理店の伝説のメニュー【ニクシチ】を知ってほしい
食事処 志野
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【ニクシチ】
豚ロース肉…250g
サラスパ…30g
千切りキャベツ…適量
マヨネーズ…小さじ2
塩…1つまみ
味の素…1振り
黒コショウ…適量
ラード…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ2／3
鰹粉…2g
水…大さじ1と1／２
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1／3
オイスターソース…小さじ1
七味唐辛子…小さじ1
一味唐辛子…小さじ1／２
いりごま…小さじ1
★味変でマヨネーズ
キャベツは千切りにし、サラスパ30gはマヨネーズ小匙2、塩、味の素、コショウを振りサラダスパゲディに
ラード大さじ1で豚ロース250g炒め、鶏ガラスープ小匙2/3、鰹粉2g、水大さじ1半入れ炒め、醤油小匙2、砂糖小匙1/3、オイスターソース小匙1、七味唐辛子小匙1、一味唐辛子小匙1/2、いりごま小匙1入れ炒め皿に盛り完成
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37件のコメント
たまにガチめのレシピを上げると皆喜んでくれるから嬉しい
これ本当に美味しいから是非作ってね、元ネタのお店もいって違いを楽しんでください
たまに関係ない動画も上げるけど心は料理研究家です
ワンプレートごはんのレシピ嬉しいです！メインは決まったけど副菜に困るときがあるので好き副菜レシピとか作り置きレシピ教えてほしいです(^^)
絶対おいしいヤツ🤩
シーフード系のレシピ知りたいです
イカとか貝とか
豚ロースってリュウジさんがよく使う豚バラと違って、結構安いから嬉しいですね。そして七味が好き。
美味しいフルーツのデザート、知りたいです。
普段のリュウジさんのレシピに比べて調味料の種類多すぎ！
普段リュウジさんのかんたんレシピばかり作ってる勢の自分の家で、こんな全部の調味料揃ってるわけないし…と思ったら全部家にあった。
リュウジさんのレシピ作ってていつの間にか調味料増えてた…。
旨そう❤合わせ調味料が２つなのは気になったから良い質問だったと思います😊
七味と一味は語感でわからんかね…
何これ？草生えるわ🌱
う～ん、見た目が全然違いますね。
もちろんこれはこれで美味しいんでしょうけど、肉も違いますし本家をアレンジした別料理ですね。
先日の大炎上から暫く経つが、とぼけ顔無能スタッフへの嫌悪感が止まらない。
声が入ってるだけでとても嫌な気持ちになる。
名前知らんからとりあえず水原一平って呼んでるけど
水原一平さんにお願いです。声の出演もやめてくれませんか。
ガッツリ塩味の効いたスパムと甘ーい卵焼きをはさんだスパムおにぎりが大好きです。
簡単スパム料理、甘さもある料理して欲しいです
寒くなって来ました😅
簡単に作れる鍋のスープを何種類か教えて頂けたら幸いです❤
おーいしそー！！！ だけど辛いの自信ないなー 控えめにいれて、後で足すスタイルでいくかな……。
味付けが面白いなー。鶏ガラ、カツオ、オイスター、砂糖、醤油 それから、一味、七味かぁー
味の想像がつかなくてワクワクする組み合わせです！
ワンプレ助かる！！！ けど、多分丼にしちゃうｗｗｗ スパサラ別皿にして、米キャベツ肉ドーン！ します！
今週末スーパー行ったら作ります！
あと、献立考えるのが面倒なのでワンプレートめっちゃ助かります！！！
ワンプレートシリーズ化お願いします🙏💕
りゅうじさんの動画はいつも素人にもなぜこうするのか分かりやすく説明してくれるので、じゃあ自分はしなくていいやとかこれは必須工程だなとか自分の家計やライフスタイルに合わせて作れるから助かります✨
特に今回は自分が疑問に思ったことと全く同じ質問をしてくれたので、じゃあスパ皿用の買いに行くかとか、合わせ調味料は洗い物めんどいからいいや(笑)とか選べてよかったです！！
フラガの鳥のうまいうまい焼きお願いいたします。
大阪のニューハマヤさんのだぶだぶを再現して欲しいです。
ニンニクや生姜を使わない七味ベースの味付けって珍しい。こういうワンプレート料理もいいな
伝説というともう今は無いような言い方ですが、今店は復活してますよ
余市美味いんですよね～
こういうのだと洋包丁のからし焼き再現とかしてほしいなぁ。あれ酒のつまみにもいけるし。
匠の作るもつ煮が見てみたい！
辛くて大変旨かったです！
リピ確定です。
俺ならキャベツは添えるんじゃなく、下に薄くひいて肉の余熱でしんなりさせたいかな。
さすが『料理研究家』
みんな(普段あまり料理しない人)も、料理研究家は自由に名乗れるのだからリュウジさんみたいに楽しんで欲しいな。
私も昔から何の料理にも七味かけたり入れたりしてしまうんですよね。なんでしょうねあの癖になる辛味。長野県にはオリジナルブレンドしてくれるお店かあるようなので、一度私個人オリジナルの七味を作りたいなと思ってます
サラスパが無ければ折ればいい
五反田民だったのでTOCにあった頃は昔しょっちゅう食ってました。試してみます。
たくみがパクりに聞こえて仕方ない😂😂😂
食べたことの無い味ですごく新鮮。薄味にしても美味しかったです。辛いの最高！
エンディングで、チャンネル登録とオススメ動画が設定されていません
いつも色んなレシピありがとうございます
（時々、むかし出したレシピの改良バージョンがあるのが嬉しい）
ほんとに初めての味で辛いもの好きな私は癖になりそう。リュウジさんの動画見始めてから自分の味ではない色々な味に出会えて毎日楽しいです！
美味しそう。おつまみだけでなく、ご飯でも最高。
天肉を一味醤油で食べるのが好きなのですが、そんな感じかな〜と思いました。美味しそう❤
元々リュウジさんのレシピ好きですおつまみによく作ってました。ただ脳出血になり高血圧の影響から減塩の必要が出てきました。ただよの減塩レシピっておつまみとして成立しにくくおいしくなくつまらないです。減塩しつつおいしいおつまみのレシピを知りたいです