キャベツ入りアンチョビパスタ レシピ Anchovy Pasta Recipe【パンダワンタン】
アンチョビの旨みと塩気が美味しい♪ぷりぷりタコとシャキシャキキャベツの食感がアクセント♫
◆ ポイント
① キャベツは手でちぎると味が染みやすい！
② パスタの茹で時間短め！
③ 茹で汁で味を整える！
◆ 材料
＜2人前＞
パスタ（1.4mm）…200g
ニンニク…2片
オリーブオイル…大4
アンチョビ…1缶（固形量30g）
キャベツ…6枚
タコ…100g
シーフードミックス…100g
塩（茹で用）…15g
粗挽き黒胡椒…適量
調理酒…適量
◆ 作り方
1. キャベツの芯を取り、手でちぎる。
2. ニンニクの芽を取り、微塵切りにする。
3. タコを適当な大きさにぶつ切りにする。
4. シーフードミックス，タコを調理酒に10分漬ける。
5. 塩15gを加えた湯2Lでキャベツを1分茹でる。
6. シーフードミックス，タコを水洗いする。
7. キッチンペーパーで水気を取る。
8. オリーブオイルでニンニクを弱火で炒める。
9. シーフードミックス，タコ，胡椒を加え、中火で炒める。
10. アンチョビをオイルごと加え更に炒める。
11. キャベツの茹で湯でパスタを表示より2分短く茹でる。
12. フライパンにキャベツを加え炒める。
13. パスタを加え、茹で汁で味を整える。
14. 皿に盛り付ければ完成。
◆ 他のパスタ動画
【アボカドカルボナーラ】 https://youtu.be/OR3JY63_T1o
【エビとアボカドのトマトパスタ】 https://youtu.be/KWf75__FAyw
【夏野菜パスタ】 https://youtu.be/ynacYIPt5fk