トマト缶で簡単！新玉ねぎたっぷりトマトスープの作り方

トマト缶で簡単！新玉ねぎたっぷりトマトスープの作り方

Easy Homemade Tomato Soup
カットトマト缶を使って簡単！パンに合う手作りトマトスープ

ワインに合いそうなパンを買ってきたので、メインディッシュをトマトスープに。完熟トマトを使って作ると本格的なのかもしれないけど、簡単に仕上げたかったので今回はカットトマト缶で代用。トマト缶でも十分おいしいトマトスープに仕上がるので、簡単に作りたい方におススメです！ただ、30分ほど弱火でコトコト煮込むので、時間に余裕のある時がGOOD♬

トマトスープを作ったら食べたくなるのが、グリルドチーズサンドイッチ！アメリカ本土でもハワイでも、トマトスープの時は必ずと言っていいほどセットで用意。グリルドチーズサンドイッチをトマトスープにディップしながら食べるのが最高なんです！カロリー高めなので、食べた後はジョギングして罪悪感をチャラにしてます(笑)

【材料🧂】　
カットトマト缶　1つ
玉ねぎ　1/2~1つ
にんにく　1片
バター　大さじ２
水　300ml
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
バジル　少々

【作り方📝】
１．にんにくをみじん切り、玉ねぎを大きめの角切りにカット
２．中火に熱した鍋にバターを入れて、溶け始めたらにんにくと玉ねぎを入れて軽く炒める
３．カットトマト缶、水、塩コショウを入れて軽く混ぜたら弱火にし、30分煮込む。時々混ぜてね。
４．仕上げにバジルを入れて、塩で味を整えたら完成

【ワンポイントアドバイス💡】
■お水の代わりに、野菜ストックやチキンストックでもGOOD

※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊

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