〇〇するだけで大福の食感が激変してうまし!!幸福度200%の「フレンチ風フルーツ大福」 #簡単レシピ

〇〇するだけで大福の食感が激変してうまし!!幸福度200%の「フレンチ風フルーツ大福」 #簡単レシピ

概要
一昔前？に人気があった切り餅フレンチトーストを進化させた一品です。モチモチのトロトロが特徴的だったフレンチトースト切り餅を表面はかりかりのおかきに仕立てて中はトロトロモチモチに。さらに玉子焼きフライパンで良い感じに形成。あんことイチゴでフルーツ大福に仕上げました。異次元のうまさを堪能してください。

材料

切り餅：1個半（約80g)
牛乳：80cc
卵：1個(Lサイズ)
イチゴ：お好きなだけどぞ
あんこ：120g
バター：5g～8g
塩：少々
あれば：メイプルシロップ・粉砂糖（なくても全然おけ）

作り方
１）切り餅を2cmぐらいのサイコロ状にカットします。耐熱容器に移し分量の牛乳を注ぎラップをしレンジで3分20秒かけます。一度、潰すようにまぜ再度、ラップをしレンジで1分ほどかけます。

２）牛乳と完全に合わさるまで混ぜ卵を割り入れます。塩をひとつまみ入れこちらも完全に合わさるまで混ぜます。

３）玉子焼き用フライパンにバターを入れバターを全体的になじませまたところに２）を流し込みます。火力は最弱より若干、強くし蓋をして3分40秒蒸らし焼きます。

４）蓋を外し返します。隙間におい油をし1分ほど揚げ焼きます。再度、返しておい油で1分揚げ焼きしカリッとさせます。（火力：弱火)

５）半分にカットし一方にあんこ・イチゴを盛付てもう一枚を挟み完成です。後はお好きなようにメープルシロップをかけてもうまし、アイスを乗っけてもうましです。本編では粉砂糖をまぶしメープルシロップをかけています。

コツ・ポイント
・１）、２）では記載にある概要
一昔前？に人気があった切り餅でフレンチトーストを進化させた一品です。モチモチのトロトロが特徴的だったフレンチトースト切り餅を表面はかりかりのおかきに仕立てて中はトロトロモチモチに。さらに玉子焼きフライパンで良い感じに形成。あんことイチゴでフルーツ大福に仕上げました。異次元のうまさを堪能してください。

材料

切り餅：1個半（約80g)
牛乳：80cc
卵：1個(Lサイズ)
イチゴ：お好きなだけどぞ
あんこ：120g
バター：5g～8g
塩：少々
あれば：メイプルシロップ・粉砂糖（なくても全然おけ）

作り方
１）切り餅を2cmぐらいのサイコロ状にカットします。耐熱容器に移し分量の牛乳を注ぎラップをしレンジで3分20秒かけます。一度、潰すようにまぜ再度、ラップをしレンジで1分ほどかけます。

２）牛乳と完全に合わさるまで混ぜ卵を割り入れます。塩をひとつかみ入れこちらも完全に合わさるまで混ぜます。

３）玉子焼き用フライパンにバターを入れバターを全体的になじませまたところに２）を流し込みます。火力は最弱より若干、強くし蓋をして3分40秒蒸らし焼きます。

４）蓋を外し返します。隙間におい油をし1分ほど揚げ焼きます。再度、返しておい油で1分揚げ焼きしカリッとさせます。（火力：弱火)

５）半分にカットし一方にあんこ・イチゴを盛付てもう一枚を挟み完成です。後はお好きなようにメープルシロップをかけてもうまし、アイスを乗っけてもうましです。本編では粉砂糖をまぶしメープルシロップをかけています。

コツ・ポイント
・１）、２）では記載にあるようにレンジを2回に分けて混ぜると綺麗に無理なく牛乳と混ざります。

・２）で卵を直ぐに入れてしまうと卵が熱で固まってしまう可能性があるので熱さには気を付けてください。

・４）ではおい油をしなくてもしっとり柔らかい切り餅のフレンチトーストがいただけますので好みでやってみてください。

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