【ハロウィン料理】ビーツを使った赤いポテトフライのレシピを紹介！ハロウィンの時の料理にピッタリの見た目とおいしさです！

【ハロウィン料理】ビーツを使った赤いポテトフライのレシピを紹介！ハロウィンの時の料理にピッタリの見た目とおいしさです！

レシピ紹介
※４人前のレシピです
材料
じゃがいも　　　４～５個
生クリーム　　　大さじ３
片栗粉　　　　　大さじ２
たまご　　　　　２個
粉チーズ　　　　大さじ４
ビーツパウダー　５グラム
塩　　　　　　　適量

手順
① じゃがいもを一口大の大きさに切る
② ①を電子レンジで柔らかくなるまで温める（６００Ｗで７分）
③ ②をつぶしてペースト状にする
④ ③に卵を入れてまぜる
⑤ ④に生クリームを入れてまぜる
⑥ ⑤に粉チーズ、片栗粉、ビーツパウダーを入れてまぜる
⑦ 油を１７０℃になるように温める
⑧ ⑥を絞り器に入れ、絞り出して油に入れて揚げていく
⑨ 表面がカラっと揚がり固くなったら油から上げて盛り付けをする
⑩ 塩を軽くふって完成です

撮影・録音・BGM　愛別町地域おこし協力隊
場所　愛別町 研修館 サンライズ
――――――――――
　北海道上川郡愛別町は、道内有数のきのこの産地として知られています。愛別町のきのこは、周囲の山々から流れ出る石狩川の支流の清らかな水を使い、生産者さんがこだわりをもって栽培しています。
また、町内ではビーツの栽培に取り組んでいます。厳選した品種を育て、ビーツ特有の泥臭さが少なく、甘くておいしいビーツが作られています。今回使用したビーツパウダーは、そんなビーツを食品のおいしさや香り、栄養価をそのまま保存できるフリーズドライ製法で作られたもので、ビーツの風味や味を残したまま料理がしやすい便利な商品となっています。料理やスイーツ作りにもピッタリです。他にも様々なビーツ加工商品を販売していますので気になった方は、下記の連絡先にお問い合わせください。

お問い合わせ
愛別町役場 産業振興課内　愛別町ビーツ振興会
TEL：01658-6-5111（内線244）　

↓↓↓オンラインショップを開設しました↓↓↓
https://www.aibetsu-shop.com/

愛別町の情報
◆愛別町HP http://www.town.aibetsu.hokkaido.jp/s…
◆Facebook: 　https://bit.ly/2BplG57
◆Twitter：『愛別町公式アカウント』 https://twitter.com/Aibetu_kinoko
◆Instagram：『あいべつ特産品』 https://www.instagram.com/aibetsu_tok…
『あいべつきのちゃん』 https://www.instagram.com/aibetsu_kin…
『あいべつ風景』 https://www.instagram.com/aibetsu_scene/