【糖質制限】管理栄養士の夜ご飯☆バターチキンカレー☆簡単・節約☆お店の味再現

【糖質制限】管理栄養士の夜ご飯☆バターチキンカレー☆簡単・節約☆お店の味再現

カレー大好きな栄養士が作る、簡単でスパイスが効いた低糖質カレー第二弾！
今回は我が家の定番バターチキンカレー。
市販のルゥは使わず、カレー粉とお好みのスパイスで作る、低糖質&低コストで出来る逸品です！

カレー大好きのきくりんはインドカレーが特に好き！
絶妙な甘さの濃厚バターチキンとチーズナンのコンビ最高！！
↓前回ご紹介したチーズナンとぜひ一緒に試してみて下さい↓
低糖質カレー&おからナン　https://youtu.be/xS9EzMa3kxg

【材料】４人分強
鶏手羽元　　　　270g（６本）
ヨーグルト　　　100g
カレー粉　　　　大さじ２
塩　　　　　　　小さじ１
お好みのスパイス（シナモン、ナツメグ、ガラムマサラ等）　適量
にんにく　　　　１かけ
生姜　　　　　　２かけ
玉ねぎ（大）　　1個
オリーブオイル　大さじ２
塩　　　　　　　少々
アーモンドミルク400ml
コンソメ　　　　小さじ２
エリスリトール　大さじ２
醤油　　　　　　大さじ２

＜カシューナッツミルク＞
カシューナッツ　50g
水　　　　　　　200ml

【栄養成分】
糖質量（１食分）9.6g　　（全量）38.5g 　　←１食あたり10g以下！！！
熱量　（１食分）346kcal （全量）1384kcal　

『お店のカレーは美味しいけど、家でも作れたらいいな』
『市販のルゥは小麦粉や砂糖を使用していて糖質が高いのが気になる』
『ルウを使わないカレーはスパイスを揃えたり難しそう』

ルゥを使わずにカレーを1から作るのはなかなか大変ですが、
カレーパウダーとお好みスパイスを少々加えれば簡単に美味しく、かつ低糖質に出来ます。
手羽元を使えば低コストでお店の骨付きチキンのような食べ応えがあります。
材料も少なく、長時間煮込まないので、時間もかからずあっという間にできますよ＾＾

☆手作りのカシューナッツミルクを加えると更にコクと甘みが加わって
まるでお店で食べるような本価格的な味に仕上がります。（オススメ）

『糖質制限中、どんな食事をしたらいいの？』
そんな疑問にお答えして、我が家の普段のごはんをご紹介しています😋
今回は第３弾として夜ごはんをご紹介しました。
今後はさらにレパートリーを増やしていきます❗️
良かったらぜひみて下さい☺️

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管理栄養士のきくりんです。 食事・健康・ダイエットが専門。『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、毎日おいしくヘルシーな食事を考えアドバイスをしています。 食べても太らない秘訣を配信します！

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#チーズナン #糖質制限