えのきとひき肉が同量入ったつくねです。低カロリーで食物繊維たっぷり。冷めても固くならないのでお弁当にも。＜えのきつくね＞
【えのきつくね】
えのきと鶏ひき肉が同量入っているつくねです。
食べ応え十分だけれど
半分えのきなので
低カロリーで食物繊維たっぷり
お財布にも優しい一品。
しかも、
えのきのおかげでふっくら柔らか
冷めても硬くなりません。
作り置きにも、お弁当にもぴったり。
もう普通のつくねには戻れないかも‥。
えのきの切り方と、
えのきの混ぜ方にポイントがあります。
今回も、美味しくてヘルシーで
ニコニコ笑顔になれますよ～。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）えのき（みじん切り）･･････････1袋
塩････････････････････････････小1／4
片栗粉････････････････････････大1
Ｂ）鶏ひき肉･･････････････････････150g
しょうが（すりおろし）････････1かけ
醤油･･････････････････････････大1
Ｃ）醤油･･････････････････････････大1
みりん････････････････････････大1
砂糖･･････････････････････････小1
ゴマ油････････････････････････････適量
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34件のコメント
えのき大好きですが、こんな使い方があるなんて初めて知りました。
お肉と一緒に混ぜたらフワフワになるって事は、ハンバーグを作る時も、えのきを混ぜたらフワフワハンバーグになるって事？やってみたくなってきました。
先生の動画、いつも参考にしています。
奥薗さんほんとに楽しいです。
えのきの切り方納得です😄
今日つくね作ります。
美味しいそうです。早く
食べたい🤭🤤
壽子先生アドバイスお願いします🙇えのきだけを先にみじん切りにして冷凍してしまったのですが•••一度これだけを炒めて冷まして使えば大丈夫なのでしょうか😮楽しようと思ったのがアダになったみたいです。何でも冷凍しておけばいいもんでもないですね😢
何回も作らせていただいてます！
家庭料理の救世主です✨
つくねは肉団子と同じだから美味いんですよね😋是非作って食べてみたいです😋
美味しかったです〜！フワッフワで、えのき入ってる感が全然なかったです。家族も美味しい美味しい😋って食べてくれました😊
奥薗先生のお料理は、作るのも楽しい上に、どれもこれも健康に良い！お財布に優しい、良いことしかない、得しかないですね！😆
すきっ歯の私はえのきは大敵で、食べてる最中に笑おうものなは、すきっ歯から垂れたえのきがデロンデロンに垂れ下がってるので、それはそれは軽くホラーな笑顔となります🤣
あっ！就活戻りま〜す！ε=ε=ε=ε=ε=ε=⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾笑
自宅に椎茸もあったので、細かく刻んで一緒に入れてみました。
香り椎茸、食感えのき、のつくねに😊
椎茸の笠にこの肉だねを入れても良さそう。
美味しそう✨作りたいです😊
今夜のオカズ、決まり🎉
袋の上で丸めるのでボールとか洗わずめちゃ楽にできました💓
ふわっふわでびっくり！とても美味しかったです😊
タレは少しお砂糖多めにして甘くして、粉山椒と七味かけていただきました～✨
とても簡単で美味しく頂ました💕 奥園さんの笑顔と美味しく食べている御姿 ほっこり幸せになります✨
美味しいレシピありがとうございました(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
夫が太ってしまったので、なんとかヘルシーメニューにしたく、今日はこのレシピに挑戦してみました！
とってもおいしくできました！
ありがとうございます！！！
つくね、大好きです。えのきも好きですが、他の材料でも作れますか？😊
先生，参鶏湯やおでん🍢などの体が温まるレシピもお願い致します。😊
今日作りました。息子エノキ嫌いだけど、味見させたら、美味しい😂ウチ息子と旦那糖尿病持ちだから、ヘルシーですよね。ありがとう(^人^)又色々観て作ります。簡単な料理を教えてくれ助かります。料理嫌いな私😅先生の料理は、手間ひま掛からないから、本当助かります。作り終わる迄不安でした😮
夜ご飯終わりました。美味しかったです😂ありがとう(^人^)
いつも、幸せのお福分けをありがとうございます。
ハンバーグが好きだった亡き友を思い出しました。冷蔵庫のエノキで作ります。
どうぞ益々、ご活躍くださいね。エールを送りまぁす！🎉
大きめにしてエノキダンゴでもいいかも😊
美味しいそうですね😊さっそく作って見ます。
美味しそうね料理をやつて食べて見たい奥園先生は簡単におしいてくれます
リピートですぅぅぅ
前回も美味しかったデスぅぅぅ🎉
これうまそうだな
つくねにするの面倒だからハンバーグスタイルで作ってみようかな
昨夜作りました！！エノキがふわっと口の中に広がり、凄く美味しくできました✊
先生のレシピは簡単なのに美味しく出来るので大好きです。
こちらは美味しいのにヘルシーなので我が家の定番間違いなしです☺ありがとうございました！！
コメントま楽しいです。ありがとうこざいます。❤❤❤
安い鶏胸肉を買ってきてミンチにして作っています(*¨̮*)胸肉を嫌がる夫もこのつくねは柔らかくて美味しいと喜んでます♡
先生のレシピはどれも作りやすく美味しくて、助かっています😊
これからも配信楽しみにしていまーすᕙ( 'ω' )ᕗ
エノキサイコー😃⤴️⤴️
勉強なるm(_ _)m
先生ありがとう。作ったらめっちゃ簡単でうまかった！
具を変えても成功しますね❕
チャレンジしてみます。🌹
kyonです♪
先生こんにちは~😊
今日は何を作ろうかなって
動画で探して
今日はこのつくねにしようと
材料買ってきましたよ😋
あちゃー山椒忘れた~😅
ここのところずっと先生の献立を観て
作りましたよ
グラタン、そうめんチャンプル、
レンコンと豚肉甘酢煮、鶏の照り焼き
全て家族に好評ですよ💕
先生の料理スタイル
白いブラウスに赤いエプロンも
とっても可愛くて👍💓
私も真似して赤いエプロン買っちゃいました~🥰
奥園先生今晩わ😊
何時も丁寧な説明で解りやすく、ありがとうございます👏
私エノキタケが大好きなので⤴️早速明日夕食に作ります😌主人も好きそうです🙆
エノキタケのカットの仕方😮とても⤴️勉強に為りました🙌
次回の動画楽しみです🤗
週末に作って、2個ずつ小分けにして冷凍し、お弁当に凍ったまま入れています✌️。毎日のお弁当の固定メニューになってます😋美味しいレシピをありがとうございます🙇
今晩も助かったー(*´Д｀*)美味しかったです❗️✨そして手が汚れない✌️