薬味でサッパリ！夏に食べたい笠原流【和風タコライス】
今回は、薬味をアクセントに加えた「笠原流の和風タコライス」をご紹介！
ピリッと辛いひき肉と、レタス、きゅうり、みょうが、大葉などの野菜との相性バッチリ！暑い夏でもモリモリ進むので、ぜひお試しあれ。
■タコライス（２人前）
【材料】
豚ひき肉 300g、レタス 1/6玉、きゅうり 1本、みょうが 1個、大葉 5枚、ミニトマト 5個、アボカド 1個、ご飯 どんぶり2杯、細切りチーズ 30g、ごま油 大さじ1、白ごま 適量
A（おろしにんにく 小さじ1、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ケチャップ 大さじ2、ラー油 小さじ1）
【作り方】
① レタス、きゅうり、大葉は細切り
みょうがは小口切りにする。
全て水にさらしてシャキッとさせザルに上げ
冷蔵庫で冷やしておく。
② ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
アボカドは皮と種を取り1cm角くらいに切る。
トマトとアドカドも冷蔵庫で冷やしておく。
③ フライパンにごま油を入れ
ひき肉を中火でテカテカするまで炒める。
Aを加えて炒め合わせる。
④ 器にご飯を盛り①、②、③をのせ
チーズ、白ごまを散らす。
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#賛否両論 #タコライス #沖縄 #料理レシピ
24件のコメント
物価高だ少子化だっつっても今は豊かですね。昭和の頃はレディーボーデンは間違いなくバニラアイスの垣根を越えた
デザート菓子界の最高峰にランクインしてましたね。親が目を光らせるヤツでしたねw
暫くしてからビエネッタってヤツがリリースされた時は衝撃的で期待してましたが家でビエネッタは無かったです悲しい思い出ですw
うますぎた。ありがとう
何はともあれレディボーデンでしたね。クリスマスとお正月、誕生日によく母親が買ってきてくれました。未だにレディボ好きです😂 ちょうどタコライスが食べたかったので和風タコライス是非作ってみようと思います！！
タコライス大好きだし、茗荷も大好物😊
レディボーデンは憧れのアイスやったー！おばあちゃん家で買ってくれるアイス。おばあちゃんはレデーボーデンて言うてた😂まだハーゲンダッツがない頃。ヴィエネッタもめちゃくちゃいいアイスだったなぁ。
うちも奥様がタコライス作ってくれます。
うちではひき肉炒める時にチリペッパー入れてました。
笠原さんのお陰でタコライス食べたいと思えるようになりました。凄く美味しい😋
クセになる美味しさですね。
何回か作っています。
ただ、レシピ表示で、間違いがあるかと。
④ 器にご飯を盛り①、②をのせ
ここは、
④ 器にご飯を盛り①、③、②の順でのせ
のほうが良くないでしょうか？
作りました❣️美味しく出来ました😋✌️
ちなみに…加熱用のチーズを生で食べると、食中毒を引き起こすリスクがあるそうです。 加熱用チーズには、リステリアと呼ばれる細菌が付着している可能性があります。 リステリア症は重症化すると致死率が高いとされています。
我が家は手軽にスライスチーズです。
サルサソースの代わりになるソースないんすか？物足りなくないすか？
最初合挽きで作ってみましたがイマイチで
豚ひき肉で再挑戦しました。
凄く美味しくて満足してます。
冷蔵庫に「山形のだし」を作ってたのでゴハンだし野菜ひき肉チーズで食べてみると
凄くマッチしてなお美味しかった！
良いレシピありがとうございました😊
中学生の頃、ぽてち
昭和ネタ、面白いです！レディーボーデンが、アイスの王様でしたよね？ドライアイスのたきすぎとか。🤣私も一箱独り占めに憧れて、もうちょっと安いスーパーの大きなバニラアイスを買って、弟と半分こしました。😊独り占めちゃうやん！ですけど。😅それでも、家族7人だったので、充分満足でした。😋
タイライス、今晩作ります！楽しみです！ありがとうございます♪🙏✨
子供の頃、食べた三色弁当、みたいだね⁉️
アボカド早めに切ってるのに、なんで変色してないんだろう😮笠原マジック！？
お試しで買ってみたものの、何年も眠らせたままだった乾燥大豆ミートで作りました😂が、とっても美味しかったです！！大葉とみょうが入り、すごくいいですね♪ ちょっとずつ笠原さんのレシピでレパートリー増やしつつ、お料理を好きになりたいです。
おはようございます😃作りました。以前作ってたんですけど、タコライス。不評だったので、ずーっと作らなかったのに、笠原さんのレシピだったら、大好評‼️でした。ありがとうございます♪🙏✨それから、レタスと胡瓜、プチトマトに、ミョウガ、大葉を入れたら、美味しいですね？昨日は、それをサラダとして食べました！ミョウガがいい仕事してくれますよね？人にも教えましたよ！いつも、大満足レシピ、ありがとうござります！🙏🙏🙏🍉🌻
このレシピ、作って美味しかったのですが、タコ🐙入れたらいいかもねー。って仰ってたけど、スーパー行ったら、ちょうどタコが、安くなってたので、買ってみました。タコライスだけにですよね。🤗そしたら、タコも好評でした❗️笠原さんのレシピは、今のところハズレが無いので、全問正解⭕️なので、今晩、このメニューでいいか？と聞く時、笠原さんのレシピやで。と言うと、即答で、それがいい‼️と言われます。😊 ほんとに、YouTubeがあって、良かったなあーと思います。有り難うございます♪🙏✨✨
笑いすぎて、周りからみたら絶対料理動画見てるとは思わない😂
時代がドンピシャだからさあ〜
遅ればせながら昨夜タコライス作ってみました。ミョウガが合いますね！サラダ感覚で野菜ももりもり食べられて、普段作るタコライスより好きだと夫からも好評でした！
このタコライス過去１美味しくて毎日食べたくなる！！薬味好きな人・ガッツリ食べたいけど野菜も取りたい人(私)にめちゃめちゃぴったり🥹
また明日も作ります！
お父さんは本当のタコ🐙ちらしちゃおうかながツボでニヤつきながら作ってます😂
奥様が沖縄の人でタコライス作られてるのですね，思い出の料理ですかね?タコライス私〜恥ずかしながら食べたことありません（笑）