ダイエットに！ 太らない豆腐ティラミスの作り方 | Diet Tofu Tiramisu Recipe

ダイエットに！ 太らない豆腐ティラミスの作り方 | Diet Tofu Tiramisu Recipe

デザートのカロリーや糖質が気になる方に向けた、低糖質・低脂質のティラミス。マスカルポーネチーズの代わりに豆腐とヨーグルトをブレンドして、コーヒー味のオートミールと交互に重ねました。甘味料はカロリー・糖類ゼロの種類がいろいろと出ているので好きなものを使用してください。

講師：近藤麻矢（まやのお料理教室）

▷ 今回教えていただいた近藤さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/mayaleneoisii/

使用する道具
・プリンカップ
・計量器
・ボウル
・キッチンペーパー
・耐熱皿
・ハンドブレンダーまたはミキサー
・スプーン
・お玉
・茶漉し

材料　＜プリンカップ　2個分＞

【クリーム】
絹豆腐　120g
プレーンヨーグルト（オイコス プレーンを使用）　226g（2個分）
レモン果汁　15g
甘味料（パルスイートを使用）　7.2g（6本分）

【その他の材料】
インスタントコーヒー　4g
お湯　大さじ2
オートミール　30g
ココアパウダー　適量

作り方

0:00 ハイライト

■クリームを作る
0:23 豆腐の水切りをする。キッチンペーパーを3枚重ねて豆腐を包み、閉じた方を下にして耐熱皿に乗せ、600wの電子レンジで約2分間加熱する。
0:28 豆腐をキッチンペーパーからはがしてボウルに入れる。

■ボトムを作る
0:49 別のボウルにインスタントコーヒーとお湯を入れ、コーヒーを作る。
1:02 お皿に入れたオートミールにコーヒーを浸しておく。

■盛り付ける
1:43 プレーンヨーグルト、レモン果汁、甘味料を加えてハンドブレンダーまたはミキサーで撹拌してなめらかにする。
2:33 コーヒーが馴染んだオートミールを4等分して、プリンカップの底に1/4量ずつ入れる。
3:01 クリームをカップの2/3位まで入れる。
3:07 残りのオートミールを入れ、クリームをカップの上まで重ねる。冷蔵庫で2時間以上冷やす。
3:52 冷蔵庫から取り出してココアパウダーをふる。

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