『技術不要で最高のレシピへ』誇張抜きで私が一番旨いと思った「とりつくね」の作り方をご紹介します。
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✅一緒に作りたいレシピ✅
スープや副菜を一緒にどうぞ！
切り干し大根：https://youtu.be/nHt4XnXNy1o
白和え：https://youtu.be/OhtiZWAnkCA
夏野菜の南蛮和え：https://youtu.be/WY4i597vRr4
やみつき胡瓜：https://youtu.be/iEfu9BXdX5Q
ナス味噌：https://youtu.be/TbM1tylishk
納豆汁：https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
⏬〜材料〜⏬
長ネギ ３０g
大葉 1束
■つくねの下味■
鶏ひき肉 （３００g）
塩 ２つまみ
パン粉 １５g
片栗粉 １０g
味噌 小さじ１
みりん 大さじ１
生姜 １０g
味の素 １つまみ
卵白 １個分
■タレ■
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
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■鍋■
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■さくらが使ってる調味料■
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鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#つくね
#鶏むね肉レシピ
#究極のダイエットメニュー
48件のコメント
つくね！美味しそう〜🤤🤤🤤😋タレが染み込んで、たまらん😆👍😍前から、疑問が有るのですが、ミンチって、関東では「むね肉のミンチ」とか「モモ肉のミンチ」と分かれてますか？岡山では、統一なので、探せど探せど無いんですよ😭😭日本統一表記にして欲しい😆😆もう慣れたけど😄😄それにしても、美味しそうにモリモリ食べるのを見ると、ヨダレが〜💖😍😆必ず作らないと👍👍今日のグマっは、２回でした👍👍😆💓
トリバーグ、よく作るので
今度この味付けで作ってみます❤
最後に試食される時、これに、合う
副菜とか、つけて紹介してもらうと
助かります😂
鳥むね肉のつくね美味しそう❗さくらさんのこのレシピ栄養面も優等生ですね。大好きな食材の大葉や生姜が入ってるのが嬉しいです🍀きっと何度もリピートしたくなる予感のレシピです😌💓
ヤッバ。めっちゃ美味しそう！お弁当とかにも良さそうだし。作り置きにもできそう。ひき肉買ってこなきゃ！
ご飯にもお酒にも合いますね😸
照りが食欲そそる！美味しそう😋
あなたのレシピをありがとう、これは非常においしいです
今回も 美味しそー
簡単 節約レシピ 参考になります 毎回思うのですが料理手順を分かりやすく、丁寧に動画アップしてくれて ありがとうございます 応援してます。 頑張って下さい。
こんにちは＾＾初めてチャンネル拝見しました！
私もつくね大好きです。声が可愛いですね。説明もていねいで分かり易いです。
大きさもちょうどいいですね！まな板が気になったので私も欲しくなりました。
とにかく今度作ってみます！ありがとうございました。
いつもながら、ポイントが解りやすくて助かります！✨
我流のツクネを卒業で～す！✌️
さくらさんこんばんは遅くごめんなさい🙇♀️私は、つくねが大大好きです。タレもおいしそうですねお肉に味噌はポイントですね。さっそく明日作りたいと思っています。今日も切り干し大根の煮物を作って食べました。味付けがいまいちだったけど、さくらさんのレシピ本がいつもすぐ見ることができるので、たのしみですよ。とっておきレシピのマフエの味付けがとてもおいしくまた作りたいと思っています。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした
つくね❤大好き😘です、さくらさんは、初心者のわたしにも、分かりやすい説明有り難う御座います、勿論作り立てが良いですが、秋の行楽弁当🍱にも、入れたいです、卵黄の取り方も勉強になりました、作りますね。
美味しそうなつくねーーーーー😂胸肉なのでヘルシーですね♪卵黄につけるとマイルドになるし最高ですね❤絶対作ります🤗レシピありがとうございます😊
リュウジさんより上かも
とっても美味しそうですね。つくねは作ったことないので挑戦してみます。冷凍も出来るのかな❓
おはようございます。台風で予定がキャンセル😢
つくね、お弁当やおつまみ、生卵をかけてつくね丼なんていいかも！！
とっても簡単につくられて、洗い物も少ない。手際が良くて、コスパ良し！！
嵐の合間に、買い出しする時ひき肉を買ってこよう
山盛りのごはん、つくねと相性バツグンですね！さくら🌸さんの穏やかな話し方癒されます。ありがとうございます。
初めてコメントします。何時も美味しい料理を教えて頂き感謝しています。我が家では、70代、３０代の家族が居ますが、さくらさんの味付けは年齢を考えなくてよく、また調味料は特別でない事から、老人にも優しい…本当に感謝しています。ありがとうございます。さくらさんの料理をこれからも楽しみにしています。
料理が苦手で沢山の料理本に挫折してきた私ですが‥さくらさんの料理本・レシピは楽しく美味しく活用させていただいています*ˊᵕˋ*素敵なレシピ本当にありがとうございます。
むね肉だからバルクアップ飯としてもいいですねー
いつも献立に行き詰まり ほぼ毎日のように検索してます 🤩
メインと一緒にサイドも載せてくれるのほんと、助かります‼️
鶏肉、しっかりコネコネします。
美味しそう🎵😋🍴💕
鶏つくねは美味しいね😃
大好きだよ😄
ビールのつまみだね🍺
大葉の香りが良く、今まで作ったつくねで１番美味しかったです。夫もちょっと驚いていました😊
コレ〜本当に美味しいでしょう😂早速このコツでやってみます😊贅沢に軟骨を細かくし加えたらっていうのも今、頭に浮かびました。父ちゃん食堂👨🏻🍳
美味しそうです🤤チャンネル登録させて頂きました🥹
今日晩御飯につくりました。
おーいしーい！
いつもわかりやすいレシピありがとうございます。
またリピしまーす🥰
卵黄卵白どっちも使えるの助かる
作りました！おいしい！お弁当にも入れました
今日作りました😉 今までつくねは面倒であまり作りませんでした。作っても適当に作ってたので感動も無く
こんなもんか～なんて思っていました。でも 今日は感動しました！たれを絡める前に食べてみたらこれまた美味しくって止まらない。
半分になってからタレを絡めました。これまたご飯にピッタリ！結局一人で全部食べてしまい、夕飯は
レトルトカレーになってしまいました。悪魔のつくね😱😨
明日６００gで作ります😌 いつも感動をありがとうございます＼(〇O〇)／
動画通り作り、家族（嫁さん、子供×2人）に「美味い.ᐟ」と褒められました。ありがとうございます。
また、動画参考にさせて頂きます。
丁寧な説明にもとても好感が持てました。
昨日とりつくね、作りました。😋
私の好きなしっかり味でタレが超絶爆ウマです。焼き鳥屋さんの味みたいで私でもきちんとレシピを計って作れば最高でした😋
いつもありがとうございます。🙇
お料理とってもお上手ですね。これも作ってみたいです★
12月も押し迫ってきました。
冷凍庫の中を片付けましたが、パンパン。。。何とかしなければ。
今ある食材を消費しないと大変です。
鶏ミンチを2パック買って居ました。頑張って作って見ます。大葉がなかった！
さくらさん 鶏つくねおいしそですね
是非作ってみます
めちゃくちゃ美味しかったです❤
ムネひき肉なのにジューシーでフワッとしてて😆お弁当にも入れましたー！
おでん🍢の中のつくねも美味そうですね😋
今日もありがとう、夕食はつくねにしよ！
丁寧でとてもわかりやすく声が好きでした。
チャンネル登録させて頂きました♪これからも応援していきたいと思います。
仕事を辞め専業主婦になったのですが、料理のレパートリーがあまりなく、仕事で疲れて帰ってくる主人にあまり満足のいく料理を食べさせてあげられていない事に何とも不甲斐ない思いをしていました。
さくらさんの説明は大変分かりやすく、何故この工程が必要なのかを明確に教えて頂ける事で食品に応用出来る事も多い上、抜群に美味しいです。
うちの食卓を支えていると言っても過言ではありません。
こちらのつくねも大変美味しかったです！
これからも応援しております。
さくらさん、この鶏つくね作って見ました
母に大好評でした。大葉は切らしていて入れませんでしたが大変美味しかったです。
分かり易い解説に優しい語り口goodありがとうございました。今夜作ります野菜はニラかと思ったら大葉か～やります
つくね、しっかりした味でとても美味しかったです♪やみつき胡瓜も作ったのですがこちらも美味しかった😊白だし残りがちだったので嬉しいレシピです。どちらもリピ決定です❣️
動画を参考に作ってみました🎉
美味しかったです✨引き続き他の料理にも挑戦してみます。
解りやすい動画と説明有難うございました😊
これからも頑張って下さい！
ひとつまみの量とかネギの切り方とか事前の準備とか、基本の基を知らない私には本当にありがたいです。なぜそうするのかの理由も教えてくださるのも勉強になります。さくらさんの動画と出会えたお陰で、失敗せずに作れるものが少しずつ増えてきました。今後とも御指南よろしくお願いします。本買います。
美味しそうですね♪❤作ってみます。😊
卵をうまく一個ちゃんと使っていらっしゃるので 主婦としては嬉しいレシピです❤
いつも動画ありがとうございます。
とりつくねは作った事がないのでぜひチャレンジして見たいと思います。
豚ひき肉しかなかったのでそれで作りましたが、とーっても美味しかったです。焼き鳥やさんのつくねの味でした！！
いつも美味しいメニューありがとうございます❤