春野菜と桜エビの和風【スパゲテー】の作り方

【材料】2人前
春キャベツ     
葉たまねぎ
菜の花
新じゃがいも
桜エビ        てきりょう💕

スパゲテー      2束(200g)
昆布茶        小さじ2
酒、醤油       適量
塩、コショー     少々
オリーブオイル    大さじ3
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#葉タマネギ #春野菜パスタ #まかないメシ #和風スパゲティー

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レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯

39件のコメント

  1. ポテト入りのスパゲティなんて初めて見ましたよ。でも、腹持ちはいいし、それでいてベーコンとか入るよりも身体に優しいから、これは良いね。盲点でした。旬の食材をハードルを低くゲテイに仕上げるところなんざ、さすが大将だぜぃ!!

  2. う~ん。
    やっぱり、『グラハム・カー 世界の料理ショー』の下町版だな。

    イタリアン・シェフのパスタ作り動画はたくさんあるが、蘊蓄が多すぎて辟易。
    チャチャっと作ってモリモリ食べる。
    食の原点にして頂点だと思う。

  3. 葉たまねぎ、お店の人にすすめられて買ってきたばかりです。ちょうど良いタイミングでした。材料があるので、作ってみます。春満開のパスタですね😊桜えびは、いつも桜えびご飯にしてましたが、パスタにも入れると美味しそうですね✨

  4. 春野菜は今の時期でしか食べられないんですよねぇ、八百屋のせがれがしみじみ思うところです、
    さっそく作ってみま~す!

  5. 子供のころから駿河湾で採れた桜エビ食べてました。ドライではなくて釜揚げしたばかりの桜エビならもっとおいしそう🤤

  6. そろそろ筍が美味しい季節になりますね。大将の動画に登場して欲しい食材でもあります。
    ウドといえば、群馬県某スキー場リフト直下に自生する(事もある)山ウドが旨いですよ。東京白ウドには無い野性味と香りが良いんですけど。

  7. お疲れ様でした。今回は日本の春野菜を使ったスパゲッティ!
    新キャベツ、新タマネギ、どれもみな、”新、新”で
    いいですねー。やはり、日本は四季があるので季節ごとに、いろいろな違ったお料理も作れていいです。私は、カリフォニアに住んでいるので、(四季が無い)日本の四季がたまに懐かしくなります。
    今回シェフが作った、スパゲッティ、、めちゃくちゃ美味しそう〜!昆布茶と桜エビ、日本風の味つけなので、ぜひ、作ってみようと思います。ありがとうございました。

  8. 昆布茶ってこんなに便利な調味料だったんですね。
    好きでよくシラスと小松菜のペペロンチーノを作るのですが、今度この味付けを参考にアレンジしてみます。

  9. 大将、毎回楽しみにしております。
    今回は比較的ゆっくり味わいながら食されていますが、ご飯モノの時は凄いスピードで食べられているので年齢的に心配になります。
    撮影の為に早くなるって思いますが、どうぞ健康に気をつけられて食事をされます様お願いします。
    最近、働き盛りの家族を亡くした者のざれごとでした。失礼します。

  10. 師匠久々ゲテーィ良いですね〜。春の香り満載ですね。美味そうです。師匠は桜吹雪が似合う‼️

  11. 鮮やかな野菜の緑に桜エビのピンクが映えてとても春らしいゲティですね〜😋デンジマンの歌だけが料理に合ってなかったww

  12. お!久々デンジマン(((*≧艸≦)ププッ
    明日の賄いこれにします!こぶ茶か!…さすがッス

  13. これは美味しいよね。❤
    明日 畑で成長途中の玉ねぎと 菜の花の代わりにかき菜 ジャガイモはまだ植えたばかりなので無理だけど  昆布茶もあるしサクラエビもある😊
    明日のお昼 これで決まりだわ😂
    酒と醤油 だね😊 了解です

  14. 春が来た〜🌸🌸🌸
    春爛漫の春野菜🌸
    彩りが、よくていいですね😉
    美味しそう〜😆
    大将さすが〜🤗
    センスがある🎵😆

  15. 春のゲテーは、和風の味付けで、野菜の甘味があるとサイコー!!!これに、白ワインでもいいし、日本酒でもOK!
    間違いなしですね!

  16. 昆布茶は美味しいですね昆布茶で焼きそば なんかどうですか塩焼きそばねガーリック入れて海鮮焼きそばいいですね

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