卵２個で！簡単スフレパンケーキの作り方♪How to make souffle pancakes.

卵２個で！簡単スフレパンケーキの作り方♪How to make souffle pancakes.

今回はスフレパンケーキを作ってみました！
試行錯誤の結果粉の量を少し多めにすることと強力粉を入れることで生地の形状記憶させて萎みにくくしてあります☆

卵黄　2個
牛乳　20g
バニラペースト少々
薄力粉　18g
強力粉　18g
卵白　2個
レモン汁　5g
グラニュー糖　30g

生クリーム　100g
塩　1g

2 egg yolks
Milk 20g
A little vanilla paste
Cake flour 18g
Bread flour 18g
2 egg whites
Lemon juice 5g
Granulated sugar 30g

Heavy cream 100g
Salt 1g

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