焼くまで10分！家にあるものだけでオニオングラタンスープ🧅💕#オニオングラタンスープ#オニオンスープ#無添加レシピ#ゆる無添加#体にやさしいレシピ#クリスマスレシピ

焼くまで10分！家にあるものだけでオニオングラタンスープ🧅💕#オニオングラタンスープ#オニオンスープ#無添加レシピ#ゆる無添加#体にやさしいレシピ#クリスマスレシピ

焼くまで10分！
家にあるものだけでオニオングラタンスープ🧅💕

短時間で飴色玉ねぎを作れる裏ワザも👀

「え。焦げ臭くないの？」って思うでしょ🫨
実はスパイスカレー屋さんでも使うテクニック👍
一度やってみてほしい🤩

寒い日に芯からポカポカ温まってね〜💓

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《オニオングラタンスープ》

【材料】

◻︎玉ねぎ…2個
◻︎オリーブオイル…大さじ2
◻︎塩…ひとつまみ
◻︎砂糖…小さじ1
◻︎にんにく…1片（無しでもOK）

★酒…大さじ2
★水…400ml
★白だし…大さじ1.5
（うちの白だしは12倍濃縮）
★醤油…小さじ1
★ブラックペッパー…適量

◻︎とろけるチーズ…適量
◻︎バゲット…数枚
　
　
※酒→赤ワインにしても👌奥深い味わい🍷

※うちの白だしは12倍濃縮の旨味の強いものです
3倍濃縮タイプの場合は大さじ5〜6が目安です
味を見ながら調整してください😊

※ バゲットは事前にトーストしておくと
スープが染み込みすぎず香ばしく仕上がるよ🥖
　

【作り方】

①玉ねぎは繊維の向きと逆に
できるだけ薄く切る

②フライパンにオリーブオイルをひき
強めの中火で玉ねぎを炒めはじめたら
塩をひとつまみ、砂糖小さじ1を加え平たく伸ばす
（にんにく入れる場合はここで）

③焦げ付きそうになったら弱火に落とし、
50mlの水を加えて
フライパンの底をこすりながら炒める
→これを3回繰り返す
大体10分で飴色に仕上がるよ♪

④最後に強火で一気に水分を飛ばして
香ばしい飴色になったら
★の調味料を全て入れ、ひと煮立ちさせる

⑤器にスープ→パン→チーズの順にいれ
オーブンやトースターで約5分
チーズに焼き目をつけたら完成！

　
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