風味が効いて絶品！牡蠣と白菜のバター酒蒸し 作り方 ☆美味しさが広がり止まらぬおつまみレシピ

風味が効いて絶品！牡蠣と白菜のバター酒蒸し 作り方 ☆美味しさが広がり止まらぬおつまみレシピ

今回は、私の大好きな牡蠣レシピ！
牡蠣はプリッとふっくらジューシーに仕上がり
滲み出た美味しさを白菜が吸い込んだ
バター酒蒸しです。

バターの風味が効いている酒蒸し
めちゃくちゃ！お酒がすすむ一品で
白菜も柔らかく！凄く美味しく仕上がるよ

それでは、さっそく
牡蠣と白菜のバター酒蒸し 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

牡蠣（加熱用） 1p

白菜（大） 3〜4枚

酒 大さじ2

濃口醤油 小さじ2

バター 20g

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【作り方】

①牡蠣は下処理して水気をキッチンペーパー等で拭き取る

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②白菜は、少し大き目のザク切りにする

③半分は適当な大きさに切り分けておく

④フライパンに、白菜の半分を広げて入れる
その上に牡蠣とバターを適当に広げて入れる

⑤残りの白菜を上から広げてのせかぶせる

⑥蓋をして強火で加熱する

⑦加熱され、蒸気が上がってきたら、火力を弱火にして約10分蒸し煮にする

※火力が強いと煮汁が無くなり焦げやすく
牡蠣が縮み固くなるので火力注意して下さい。

全体的に蒸しあがったら
はい！できあがり〜

牡蠣は、ふっくらプリップリで
牡蠣から滲み出た旨味を白菜が吸い込み
めちゃくちゃ美味しい一品です。

お好みで、一味唐辛子や黒胡椒などを振りかけると更に美味しいよ

おつまみにオススメの絶品レシピ
牡蠣好きにはたまらない一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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