イタリア本場のミネストローネ【簡単イタリア家庭の野菜スープ】ダイエットにも最適
イタリア本場のミネストローネは、本当に野菜だけの素朴なスープ。
野菜だけでこんなにおいしいのかときっとびっくりします。
野菜不足解消やダイエットにも最適。
動画で使っているパルミジャーノの皮はなくてももちろん大丈夫です。
お好みでお豆も入れてみてください。
●いろいろ便利なブレンダー
https://amzn.to/2XrZkHN
●オリーブオイル
スペイン産 https://amzn.to/3jCbZkp
イタリア産 https://amzn.to/2Dl9weM
——————————————————–
【再生リスト】
●魚・肉料理
●野菜料理
●パスタ・リゾット
●ピッツァ・パン
●海外で作る日本の味
●簡単お菓子
●夏料理
●自家製いろいろ
●イタリア生活トーク
●イタリア生活Vlog
———————————————————
●Daikiのダンスチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCCkju2Y1AQzqb98z1v_r00w/
#イタリア家庭料理 #ミネストローネ #野菜スープ
28件のコメント
ビートラっていう野菜は、日本でいうところのフダンソウじゃないかしら？違うかなあ？よく、豆入れたりとか、マカロニ入ってたりします。ベーコンとか入れるのもありますね。本当に野菜だけなんですね！身体に優しく、美味しそうです！
こんばんは。
みほさんの動画、いつもはお家で見て、作ってみよー！って流れなのですが、3日前から突然入院してるので、病室で見てます。退院したらこれ早速作りたいです♡
旦那様と息子さんのいつもの食事風景に癒されます。
明日作ってみます
いつもありがとうございます。我が家（神奈川生まれ華僑の私+アンコーナ出身旦那in London）では昼と夜どちらかを洋食、どちらかをアジア食にしていますが、イタリア料理をあまり知らないので、ミホさんの動画に助けれています。今夜はミネストローネ作ってみます。パルミジャーノ入れるとは全く思いもしませんでした！新鮮！
本場はオリーブとチ－ズを入れて食るとは知らなかった。やってみて、とても美味しかったです。
先日作ってみました😌
チーズの皮はなかったので入れませんでしたが、いろんな野菜のうまみが染みでて、本当に美味しかったです🎵
翌日にパスタを入れて食べようと思ったら、すぐに売り切れてなくなってしまいました。また作りたいと思います😍
本場のミネストローネ作りました！本当に野菜たっぷりです！
パルミジャーノの皮❣️真似しよう🇫🇷
こんにちは😊初めまして。
最近ここのチャンネルを見るようになりました。体に優しい栄養満点のミネストローネですね💯
栄養満点ですね！
もう、3回作ってみましたが、とても美味しいです。材料はベースのもの以外にブロッコリー、大豆、キャベツとかアレンジしてます。
すごく美味しかったです！今まで食べてたミネストローネは何だったの？というくらい。
今回パルミジャーノをちゃんと買ってみました。これまで「これも同じチーズだからいいや」と安い粉チーズを使っていたのですが、しょうゆと高野豆腐を「どっちも大豆製品だし」というようなもので、まったく別のものだったということがわかりました。チーズ道、奥が深いですね。
他のレシピもチャレンジさせていただきます。ありがとうございます。
私もミネストローネ作ったところでした。家で栽培しているセロリとケールを入れたら香りよくできました。ところでピザをフライパンで焼いてからオーブンで焼いたら底がカリっとして美味しかったです。ありがとうございます。
Bietolaは、いわゆるスイスチャード、又は単にチャードと呼ばれる野菜で、日本ではフダンソウ（不断草）、フダンナとも呼ばれているようです。ホウレンソウの仲間です。茎が白いものだけでなく、赤いものもありますよ。30〜40cmほどの長さで葉っぱがすごく大きい物もあるので洗ったり切ったりするのに大変な時もあります。切った時のシャキシャキ感や見た目がチャードに似てるなと思ったので調べて見ました。
明日はコレにします😃他には鶏肉のミカンで仕上げた料理を見付けました💗興味があるのですコレは今夜の夕飯に食べたいな✨😃✨明日のメインが～肉料理ないかな～
本番のミネストローネ。
野菜中心で、作るとはヘルシー
ですね。冷蔵庫の在庫一掃して
くれるので、その時の野菜によ
って味わいにも変化出てたのし
いですね。
ミネストローネ、作りました！ドイツからいつも動画を拝見させて頂いています。よくあるレシピのトマト感の強いミネストローネは苦手でしたが、みほさんのやり方で作ったミネストローネ、とても美味しかったです！食前にオリーブオイルとパルミジャーノをかけるのがまた更にこのミネストローネによく合っていて大好きな食べ方になりました。他の動画の、ズッキーニをレンジでチンしてオリーブオイル、塩、レモン汁で頂くレシピも、物凄く簡単なのにとても美味しくて最近はズッキーニを冷蔵庫に常備してよく作っています♪みほさんの食卓に出てくる、食べる直前にお料理にかけるオリーブオイルの瓶と瓶置き(?)がとても可愛らしくてオシャレで真似したいです♫
パルミジャーノが、牛スープの素になるんですね。香りもコクもコンソメスープより強そうですね。
この動画を流しながら
ミネストローネ作ってみました！
料理教室をしてもらっている気分で楽しい気分で作る事ができました。
お野菜だけでも十分に美味しいスープができる事！感動しました。
どの動画も手際が良く効率的で素晴らしいと思います。
他のお料理も真似てみたい物が沢山あります。来年の夏は梅を使った和風バージョンのライスサラダのレシピを紹介して欲しいなと思いました！
パルメジャーノの最後の部分今まで捨てていた〜！目から鱗です。 いつもギリギリまで使って捨てるのもったいないなぁと思っていたので、とってもありがたい情報でした。 ちょうどその部分あったので作ってみたら、旨味が出ていつもより断然美味しくできました。
超健康食❣️ありがとうございます。さてみほさん きのこ料理教えては頂けませんか？ コロナでイタリアが大打撃受けてた時、イタリアの乾燥きのこ買って
扱い方解らず 困っていたのです。
わーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今年の、クリスマスは、ミネストローネと決めて、レシピを探していたところ、みほさん動画にありました🎵小学生の息子は、食べられない野菜も多いのですが、スープは大好きなので、基本のお野菜と好きなお野菜を入れて、このレシピで作ってみまーす💛本格的なミネストローネにワクワクします🎵(*^▽^*)
なるほど、これが本来のミネストローネなんですね。
野菜たっぷりでおいしそうです☆彡
今日、参考にして作って見ました、自分で作ったチキンコンソメスープをベースにしましたが、シンプルで美味しかったです。
音楽のセンスが素敵ですね🙌✨お料理、ご家族の雰囲気、心がほっこりします😊😊😊
じゃがいもの皮が赤紫色w
日本のじゃがいももいろんな品種あるけど、イタリアで一般的に使用されているのは、なんていう品種なんだろう。
本当に野菜たっぷりで、日本でいうお鍋料理ですね。イタリアの家庭料理って、意外とヘルシーで野菜をたっぷり食べるので、毎日の食卓がバリエーション豊かで楽しいですね。
なにより、家族が出された料理に文句を言わないのがいちばん美味しく食べられる秘訣ですねー
ビートラは、スイスチャードと留学してる時には、呼ばれていましたよ。沖縄には昔からケールの様にとても大きいのがありました。今は、もうなくなったかな⁉️ケールみたいなカンジでした。
3年前だと、皆さん本当にお若いですね。ダイキ君がポタージュを注ぐ時に水が入ったグラスやお玉の柄の位置をずらしてあげるご主人。さりげなく細かいところに気配りをされる素敵な方でした🥲