やかましい子供達を実家に預けてこっそり食べるオクラのペペロンチーノ|パスタレシピ|パパイズムキッチン

やかましい子供達を実家に預けてこっそり食べるオクラのペペロンチーノ|パスタレシピ|パパイズムキッチン

夏だ！オクラだ！ペペロンチーノだ！

子供達が実家に遊びに行っている時はいつも食べられないものを作る絶好のチャンス！
唐辛子4本も入れてカラッカラに作りました。

夏休みは家族の栄養バランスも気にしつつ、節約もしなきゃ、、

ちなみにパスタは作れるようになれば、満足感に対しての原価かなり安いのでおすすめです。

材料（2人)＝＝＝＝

スパゲッティ　200g
お湯　1300L
塩　13g

にんにく　3片
唐辛子　4本
オリーブオイル　大さじ4

ベーコン　60g
オクラ　8本
塩　適量
味の素　2振り
茹で汁　130㏄
黒こしょう　適量

＝作り方＝＝＝＝
①オクラのヘタとガクを落として斜めに幅広カット
②にんにくは皮を剥いて２ｍｍスライス
③塩を溶かしたお湯でパスタを茹でる(表記時間マイナス１分)
④茹でている間にソース。フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火
⑤にんにくにじっくり火入れして両面きつね色になればベーコンを追加
⑥ベーコンがカリカリになればオクラを追加して軽く炒める
⑦火を止めて茹で汁を注ぎ、軽く混ぜる。塩と味の素で味を整えたら軽く煮込んで火を止める
⑧茹で上がった面と温めなおしたソースを手早く和えて、盛り付け。
⑨仕上に黒こしょうを振る

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