【抹茶スイーツ】milk水玉の抹茶ぷりん

【抹茶スイーツ】milk水玉の抹茶ぷりん

白い水玉模様と優しい緑の配色がとってもかわいいプリン♪
milkプリン、ほろ苦抹茶プリンはどちらもとろける美味しさ♡まんまる白玉をのせて召し上がれ♪
詳しいレシピはこちら♪

材料(２こ分)
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〈milkプリン〉
板ゼラチン ３ｇ
牛乳 ５０ｍｌ
砂糖 ５ｇ
〈抹茶プリン〉
板ゼラチン ６ｇ
牛乳 ２２０ｍｌ
生クリーム ８０ｍｌ
-A-
・砂糖 ４０ｇ
・抹茶 ３ｇ

白玉団子 適量

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作り方
①板ゼラチンはそれぞれ冷水につけて戻します。
〈milkプリンを作ります〉
②鍋に牛乳を入れ、砂糖を加えて火にかけます。温まれば火を止め、水気を切った板ゼラチンを加えて溶かします。粗熱を取り、バット(約１５ｃｍ×１１ｃｍ)に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
〈抹茶プリンを作ります〉
③鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけます。温まれば火を止め、水気を切った板ゼラチンを加えて溶かします。ボウルに(a)を入れて混ぜたところに少しずつ加えて合わせます。
③②を２．５ｃｍの丸型で抜きグラスの側面に貼り付けます。冷水に当ててとろみをつけた③を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
④白玉団子(https://www.youtube.com/watch?v=kjpbYdPbJrM)をのせて完成♪

大阪ガスクッキングスクール
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