@SN-qy5tg on 2024.02.14 00:32 昔よく贈られてきた新巻鮭を長期保存のために、切り身した後たっぷりの塩に再度漬けていた母の塩たっぷりの焼き鮭、それでご飯は数杯食べられたww そんな爺いには、今のスーパーの鮭、味は薄過ぎるので塩増しで焼いて茶漬けに、、それでも高血圧は人並みだぜ！(歳なりには高いけど)
38件のコメント
塩も何も付いてない鮭買えば自分好みに出来んだけどなぁ
やってみます😂😊有難うございました🙇🥰🙏
なんで塩鮭なのに塩抜きするんだ〜？？
昔よく贈られてきた新巻鮭を長期保存のために、切り身した後たっぷりの塩に再度漬けていた母の塩たっぷりの焼き鮭、それでご飯は数杯食べられたww そんな爺いには、今のスーパーの鮭、味は薄過ぎるので塩増しで焼いて茶漬けに、、それでも高血圧は人並みだぜ！(歳なりには高いけど)
説明雑ですね草草草草きもきも
鮭は普通に焼くのが一番
これはとても参考になる技術ですね。
早速参考にさせていただきます。
そもそもフライパンで焼きたくねえ
塩鮭の塩抜くなら何もしてない鮭で良いのでは？？？w
昔は塩で真っ白になる様な塩鮭が美味しかった
味醂を使うんですね、勉強になりました💝
塩水に何分ほどつけるんや
そこまで言わ無いと中途半端な教えはイラン！！
やっぱり鮭よ❤
ふ
塩辛い身を細かくしてご飯に(少量)乗せて食べ 皮は最後に茶碗に入れてしょう油少量滴しお湯を注いで食べるのが好きだ！😆
スーパーで買ったものでしょっぱかった物は相談今まで無い。
逆に塩振り足してる。
寧ろ焼き魚はしょっぱいくらいがちょうどいい
塩味が殆どついてない焼き魚は殺意沸く
鮭ってなぁ、辛塩がいいんだよ。
焼き鮭と豚の角煮が得意なお嫁さん欲しい。後米炊くのがうまい。マヨネーズぶっかけるの許してくれる人で!後、飲んべえだと最高
スーパーの鮭は粗塩をかけて、一晩寝かせてから網焼き。これでご飯が進む！
塩鮭でなく、生鮭(冷凍)として売られているものは、解凍後みりんを塗るくらいしか出来ないのかな💦
腹のところから噴き出るぐらい塩が効いてる焼き鮭がうまい
プロの味､ありがとうございます🤗
塩で口の中がチューってなる感じも好きなんだよなあ
魚焼き器で焼いたほうが美味しいよね〜
日本の塩鮭どこに行ったー。
いまは、チリ産、ロシア産など海外の鮭ばかり。
魚介類は、色々なものが少しづつなくなっていくね。
新巻鮭ほしいな。
甘すぎて困る昨今。
しょっぱすぎる鮭をご飯で駆け込むのがすき
とても勉強になりました😊今度その様にやってみます👍
私は昨日出会いましたよ。しょっぱい鮭に。(スーパーで甘口買った)甘口って、こんなしょっぱかったっけ？ってなりました。
塩で水分抜いてみりんかけて酒で蒸し焼きにするだけで贅沢シャケになる🥺
むしろ最近の鮭は塩気が抜けてて悲しい
夏場は昔ながらの粉吹いたようなしょっぱい塩鮭の方が良い。
それと大盛りの米をがっついて、水分をきっちり取るのが熱中症防止になる。
わかりやすかったです✨️これからやっていきます💪
みりん使うんですね
甘塩でも塩抜きしたほうがおいしくなるかな
てかもっと塩がいい
最近主流のあの甘い塩鮭を塩抜きすんの？？正気か？
山漬け鮭の旨さを知らんのだろうな。