【煮豚】塩麹に漬けて低温調理

【煮豚】塩麹に漬けて低温調理

６３度５時間の低温調理です。
極上のしっとり柔らかな煮豚が出来ます。
食べる時には軽くチンして温めるとより美味しくいただけます。
ラーメンやスープにはそのままで美味しいです。