【紹介】「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本 （落合 務）
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今回紹介するのは、 「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本 という本です。
「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ!」の速攻! 豪快! 楽勝! スパゲッティが満載の楽しい一冊。
料理初心者なので、判りやすく、おいしくできるパスタの本を探していました。
この本では、完成品の写真が大きく掲載されていて、しかも美味しそうなので作ってみようという意欲がかきたてられます。
お手軽に作れるものから紹介されていますが、なによりありがたかったのはトマトソース、アーリオオーリオ、ミートソースなどの基本がしっかり紹介されていること。ちょっと手間はかかるものもありますが、出来上がりの美味しさを考えるとそれほどの手間に感じません。
やっぱり基本あってこそなんでしょうね。
また、落合シェフの語り口で書かれている文章は親しみがわき、それも「やってみよう！」という気持ちを引き立ててくれます。さすがですね。
最後に載っている落合シェフの簡単な裏ワザや愛用している道具類（使ったあとのカップなんかもある）は、意外と身近にあるものを使用していることがわかり、非常に参考になりました。
パスタ入門としては最高の本ではないでしょうか。
以上、興味のあるかたは、実際の商品をアマゾンなどでご確認ください。
今回は、最後までお付き合いありがとうございました。
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