ある調味料でお肉やわらか、、、【タンドリーポーク】#shorts

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【タンドリーポーク:2人前】豚ロース塊肉(300g)・カレー粉(大さじ1/2)・中濃ソース(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・にんにくチューブ(3cm)・塩(少々)・酒(ひとまわし)

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  1. 【タンドリーポーク:2人前】豚ロース塊肉(300g)・カレー粉(大さじ1/2)・中濃ソース(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・にんにくチューブ(3cm)・塩(少々)・酒(ひとまわし)

  2. あんまりお肉って手で触らないほうがいいのでしょうか?詳しい人の目から教えてほしい🤔

  3. 最近のルーチン
    ①会社を出る前に動画見る
    ②帰り道のスーパーでおつとめ品コーナーを見る。
    ③動画の食材或いは類似の物(葉野菜系とか根菜系とか。お肉なら牛も豚も気にせず挽肉とか塊とか)を買う。
    ④動画の真似をする。

    本日の結果
    動画ではせっかくアレンジでタンドリーチキン→タンドリーポークなのに、
    塊肉(のおつとめ品)が無かったのでタンドリーチキンに戻る。

  4. ヨーグルトの上澄みのホエーは牛乳にお酢やレモン汁を入れることでも作れて
    お肉がしっとり柔らかくなるのでこれもオススメです✨

  5. いつもお肉を切る時にはトングを使用しているのは何故ですか?
    直接手で触るのはやめた方が良いのでしょうか?

  6. 作ってみたけど、蒸し焼きの時点ですごく水がでてスープみたいになっちゃって、結局スープに肉が浮いてる感じになって肉も固くなっちゃった。こんな照り照りにもならなかったよ、何でだろ。味はすごく美味しかったのに。😩

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