【プロが教える】ジャーマンチーズポテトの作り方

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【ジャーマンチーズポテト】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️

今回はジャーマンチーズポテトの作り方をご紹介‼︎
簡単なので是非作ってみて下さい！

・本日のポイント・
⚪︎ベーコンとニンニクから旨味をじっくり抽出すること

料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com

『材料』
ジャガイモ　　　　　　　　　2個
厚切りベーコン　　　　　　　70g
にんにく　　　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　　　大さじ１
パセリ　　　　　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　　　　　10g
コンソメ　　　　　　　　　　小さじ1
パルメザンチーズ　　　　　　適量
塩、粗挽き黒こしょう　　　　適量

『作り方』
1.じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスにしておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニク、ベーコンを弱火でじっくり香りを抽出します。

3.途中でニンニクは色づく前に一度取り出します。ジャガイモを加えて塩、胡椒、コンソメを振って美味しそうな焼き色をつけながら火が通ったら完成です。

4.仕上げにバター、パセリ、黒胡椒、塩を加えてチーズを削って盛り付けて完成です。

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