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    Kimchi cheese recipes キムチ×チーズレシピ

    掴め男の胃袋！簡単激ウマ！「豚キムチーズ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】



    掴め男の胃袋！簡単激ウマ！「豚キムチーズ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

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    cookpadのレシピはこちら
    https://cookpad.com/recipe/4277913

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    https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/426990
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    0:00 アバンタイトル
    0:11 オープニング
    2:25 肉に下味を入れる
    7:45 肉を焼く
    20:38 コチュジャンを加え炒める
    23:42 仕上げ
    25:08 エンディング
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    ■ポイント
    ①肉に片栗粉を絡める
    ②肉は低温から焼く
    ③肉にコチュジャンを絡める

    ■材料 (2人分)豚こま肉：300gキムチ：200g片栗粉：大さじ1
    とろけるチーズ：ひとつかみ小ねぎ：適宜

    ■調味料
    料理酒：大さじ1醤油：小さじ2
    サラダ油：大さじ1コチュジャン：大さじ1■作り方１：肉に下味を入れるボウルに豚こま肉、酒、醤油を入れ馴染ませる。
    ボウルに片栗粉を加え、さらに馴染ませる。２：炒めるフライパンにごま油をしき、豚こま肉を中火で焼く。肉に焼き色がついたらか裏返し、中央をあけコチュジャンを加える。コチュジャンを肉に絡めるように炒める。コチュジャンが肉に絡んで赤くなったら、キムチを加え、30秒程度炒める。

    ３：仕上げ30秒ほど炒めたら火を止め、とろけるチーズを加え、さっと和える。
    器に盛り付け、さらにとろけるチーズをのせ、お好みで小ねぎを散らして完成。
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    cookpad
    https://cookpad.com/kitchen/6133136

    Nadia
    https://oceans-nadia.com/user/124444

    Instagram
    @ponsukekojima
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    ■動画の中で使っている調理器具

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    ＜鍋＞
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    ＜その他＞
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    ■使用機材

    ＜カメラ＞
    　LUMIX DC-S1
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    　LUMIX DC-S5
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    ＜レンズ＞
    　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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    　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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    ＜三脚＞
    　Gitzo GT3542
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    　Manfrotto 190 GO! Carbon
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    　Manfrotto PIXI EVO
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    ＜雲台＞
    　Gitzo GHF2W
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    ＜ピンマイク＞
    　SONY UWP-D21
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    ＜モニター＞
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    ＜照明＞
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    #豚キムチ #作り方 #レシピ

    10件のコメント

    3. @みづち-t3v on

      ぽんすけさんのコチュジャンde濃厚豚キムチもめちゃくちゃリピートしてるんですけど…これも作ってみまああす🍀

      素敵な動画ありがとうございます🙌

    5. @chany6172 on

      今日作りましたー
      主人がこれおいしい！って言ってくれました😆
      ありがとうございます！

    6. @usu3310 on

      水分量が大事ってことは、極端な話、酒の代わりに水でも、肉が柔らかくなるのでしょうか？

    7. @kkyoka8868 on

      初めまして、
      クックパッドから来ました！
      家族に作った所美味しいと褒められました！
      料理初心者の私にもわかりやすい豆知識を
      説明有難うございます🙏
      他も作ってみます☺️

    8. @赤毛のアンデス on

      大変参考になりました。自分で作るのが楽しみです。

      同じ、タンパク質の凝固温度にするにも、急速に温度を上げるのと、ゆっくり温度を上げるのとでは、どちらが肉が縮みにくいのか悩んでいます。ゆっくり時間をかけると、時間がかかることにより、急速に温度を上げるときより、肉が縮んでしまうのかなぁとも思います。

    9. @yo_ko_at on

      今夜作ります！
      なのですが、
      クックパッドの調味料記載が醤油小さじ1になっているのに、本文は2になっていて、、、
      あと今回のYouTube説明本文にはごま油を加えてと書かれていたり、
      え？サラダ油1って書いてるのに、、、？と
      誤った分量や手順があるので
      え？どっちなの？となります😅
      統一していただけると助かります。

      今回初めてこのレシピを拝見しました！
      うまく作れるといいなあ😊

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