【豚肉の焼き方】300円の豚肩肉をプロがフランス式火入れ術でジューシーに柔らかく仕上げる。【シェフ】【イタリアン】【フレンチ】

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久々に集中したw

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＃豚肉　 #焼き方　#フレンチ

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・経験したお店・
La poularde (研修、フランス）
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Restrant Côte d’Or (東京）
https://bit.ly/3dWbJgD

Château de Bagnols,restarant 1217 (フランス）
https://bit.ly/2MBIqow

Ormeggio at the spit (オーストラリア）
https://bit.ly/3uDx4S8

La dame de pic London (イギリス)
https://bit.ly/2ZSXgtE

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チーズやナッツを削ってるマイクロプレイン
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撮影で使ってるスライサー
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シンクブリッジ 砥石台 ステンレス製
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GOKEI_CO 面直し用砥石 両面使える２役タイプ 258×75×13mm
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貝印　ピーラー
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——- 撮影機材 ———
メインカメラ SONY a6600　
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メインレンズ ソニー Eマウント用レンズ(APS-Cサイズ用) SEL1655G
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Vlog用神レンズ　SIGMA 16mm F1.4 DC DN
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食材用マクロレンズ　SIGMA 70mm F2.8 DG MACRO
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使用マイク　RODE Video Micro
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