消費レシピ！【キャベトマグラタン】食卓を盛り上げるキャベツの豪快料理！こんな食べ方もありですね！

消費レシピ！【キャベトマグラタン】食卓を盛り上げるキャベツの豪快料理！こんな食べ方もありですね！

キャベツが美味しい時期に食べたいキャベツ消費レシピ！キャベツの美味しさ、ベシャメルソースのコク、ひき肉のうま味、トマトの酸味、そしてチーズのコクが全体をまとめてくれます！豪快に大きなお皿で仕上げ、食卓へ運べば盛り上がり間違いなし！

よかったら試してください！

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/cabbage-tomato-gratin/

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＜調理時間⇒⏰約45分＞
　　
＜材料＞
　（4人分）

キャベツ　　　　　　　半玉
ひき肉　　　　　　　　100g
玉ネギ　　　　　　　　1/2個
にんにく　　　　　　　1片
オリーブ油　　　　　　大さじ3
トマトパック　　　　　1パック(388g)
塩　　　　　　　　　　2つまみ
バター（食塩不使用）　10g
ミックスチーズ　　　　80g
粉チーズ　　　　　　　20g
黒胡椒　　　　　　　　適量

　【ベシャメルソース】
バター（食塩不使用）　20g
薄力粉　　　　　　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　　100ml
生クリーム　　　　　　50ml
塩　　　　　　　　　　1つまみ

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【DOI ： プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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