【ゆっくり料理】柔らかジューシースパイシー！インド式ピーマンの肉詰め、ムルグ・バルワ・シムラーミルチ

【ゆっくり料理】柔らかジューシースパイシー！インド式ピーマンの肉詰め、ムルグ・バルワ・シムラーミルチ

インド式ピーマンの肉詰め、ムルグ・バルワ・シムラーミルチです。鶏ひき肉を使用します。インドではピーマン以外にもししとうのような形の唐辛子を使用したり、中身もジャガイモ、ベースン（ひよこ豆の粉）だったり、いろんなバリエーションがあるようです。意外と基本的なスパイスだけでも作ることができます。

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【前回】ラスーニ・ムルグ（ガーリックチキンカレー）

【次回】クルクリ・ビンディ（オクラの唐揚げ）

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【材料】
・ピーマン 大きめ5個、約300g（半分に割って種を取り除く）
・油 大さじ1（タマネギ炒める用）
・タマネギ 100g（みじん切り）
・鶏ひき肉 400g
・ニンニクすりおろし 小さじ1
・生姜すりおろし 小さじ1
・青唐辛子 2本（種を取り除いて刻む、省略可）
・塩 小さじ1
・コリアンダーの葉 大さじ1（省略可）
・レモン汁 小さじ2
・ベースン 大さじ2（小麦粉やパン粉でも）
・油 大さじ2（肉詰め焼く用）

【ホールスパイス】
・クミンシード 小さじ1

【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1/4
・チリパウダー 小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ2（省略可）
・コリアンダー 小さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1

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0:00 オープニング（ゆっくり茶番）
0:27 ムルグ・バルワ・シムラーミルチ解説
1:33 調理
4:40 実食
5:02 コメント返信のコーナー
7:52 次回予告

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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