掘ってきた新じゃがで、10品のじゃがいもレシピ！！(≧▽≦) お腹いっぱいなのだぁ～！！

掘ってきた新じゃがで、10品のじゃがいもレシピ！！(≧▽≦) お腹いっぱいなのだぁ～！！

■畑で収穫したじゃがいもを使って、10品作ってもらったのだ！！

収穫した新じゃがを使って、10品作ってもらったのだ！！どれもおいしくておなかがいっぱい！！ごちそうさまでした。なのだ！！(≧▽≦)

★【レシピ】
———————————————————————————-★
【1】アレンジ自由！マッシュポテト
【材料】
・新じゃがいも　小３個（150ｇ）
★牛乳　大さじ２
★マヨネーズ　大さじ１
★おろしにんにく　チューブ　1㎝
・塩コショウ　適量

【作り方】
1.ジャガイモは一口大に切って水にさらした後、水けを切る。
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W・５分加熱してフォークでつぶす。
2. ★の材料を全部加えて、滑らかになるまで混ぜ、最後に塩コショウを加えて味をととのえたら、出来上がり♪

◎パセリを入れたり、バターを加えて風味をアップしたり、カレー粉を加えても美味しいよ！！
———————————————————————————-★
【2】たらいも和え
【材料】
・新じゃがいも　小５個（250ｇ）
・かいわれ大根　１パック
・しめじ　　　　１パック
★バター　　　　5ｇ
★たらこパスタソース　１つ
・小ねぎ　　　　適量

【作り方】
1.ジャガイモは皮付きのまま一口大に切る。
2.しめじは子房に分け、かいわれ大根は根元を切り落として3等分の長さに切る。
3.耐熱容器に、じゃがいもとしめじを加えた軽くラップをし、レンジ600Wで10分加熱。
4.じゃがいもが柔らかくなったら、★を加えて和える。
5.仕上げに小ねぎと、かいわれ大根を散らせば出来上がり♪
———————————————————————————-★
【3】サバじゃが
【材料】
・サバの水煮缶　1缶（200g）
・新じゃがいも　小4個（200ｇ）
★めんつゆ（3倍）　大さじ1
★しょうが（チューブタイプ）4~5cm
★砂糖　　大さじ1/2

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大にする。
2.耐熱容器に、サバの水煮缶を汁ごと入れ爪楊枝で数カ所刺し、じゃがいも、しょうがと★を加えて軽く混ぜ、ふんわりラップをする。
3.レンジ600Wで約8分加熱したら出来上がり♪お好みでねぎを散らしてもOK！！
———————————————————————————-★
【4】じゃがケチャップのチーズ焼き
【材料】
・新じゃが　　小5個（250ｇ）
・ハム　　　　2枚
・コーン缶　　1/2缶（100ｇ）
・スライスチーズ　2枚
★ケチャップ　大さじ1.5
★塩コショウ　適量

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき一口大にカット。ハムは半分に切って短冊切りに。
2.耐熱容器にじゃがいもを加え、軽くラップをしレンジ600Wで8分加熱。
3.じゃがいもが柔らかくなったら、ハム、水けを切ったコーン、★を加えて和える。
4.お皿に盛り付け、最後にスライスチーズをのせて、トースターで1～2分焦げ目をつけたり、レンジで1分ほど過熱してとろ~りとしたチーズを食べるのもgood！！
———————————————————————————-★
【5】じゃがいもと鮭の味噌バター蒸し
【材料】
・新じゃがいも　　小5個（250ｇ）
・鮭　　　　　　　2切
・まいたけ　　1パック
★砂糖　　小さじ1
★みりん　大さじ1/2
★味噌　　大さじ1/2
★水　　　大さじ1/2
・バター　　10g
・七味唐辛子　適量

【作り方】
1.じゃがいもの皮をむき、薄く輪切りに、鮭は一口大に、まいたけは子房に分けておく。
2.★の材料を混ぜ合わせておく。
3.耐熱容器に1.の材料を入れ、2.のソースをまわしかけ、最後にバターをのせる。
4.ラップをして、レンジ600Wで8分加熱をする。
5.じゃがいもが柔らかくなったら、仕上げに七味唐辛子をお好みの量振りかけて出来上がり♪
———————————————————————————-★
【6】じゃがいものそぼろあんかけ
【材料】
・新じゃがいも　　小5個（250ｇ）
・ひき肉　　　　　40ｇ
★しょうゆ　　大さじ1.5
★酒　　　　　大さじ1
★みりん　　　大さじ1
★砂糖　　　　大さじ1
★水　　　　　大さじ3
・水溶き片栗粉　適量
※豆板醤　　　　お好みで

【作り方】
1.じゃがいもを一口大に切り、耐熱容器に入れてレンジ600Wで8分加熱する。
2.★の調味料を全て混ぜ合わせる。
3.フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら2.の調味料を加える。
4.煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付け、水けを切ったじゃがいもを加えて軽く絡めたら出来上がり♪
———————————————————————————-★
【7】千切りじゃがいものコンビーフ炒め
【材料】
・新じゃがいも　小5個（250g）
・コンビーフ　　1缶
・豆苗　　　　　1袋
・粒マスタード　小さじ2
・オリーブ油　　適量
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき千切りに、豆苗は当分の長さに切る。
2.フライパンにオリーブ油を入れてじゃがいもを入れて炒める。
3.じゃがいもに火が通ったらコンビーフと豆苗を加えて炒める。
4.火を止め、仕上げに粒マスタードを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
———————————————————————————-★
【8】じゃがいもとにんじんのカレーきんぴら
【材料】
・新じゃがいも　小3個（150ｇ）
・にんじん　　1/3本
・豆苗　　　　1/2袋
・オリーブ油　適量
・カレー粉　　小さじ2
・塩コショウ　適量
【作り方】
1.じゃがいもとにんじんは皮をむき千切りにする。豆苗は半分の長さに切る。
2.フライパンにオリーブ油を入れじゃがいもとにんじんを入れて炒め、火が通ったら豆苗を加えサッと炒める。
3.祭儀に塩コショウとカレー粉で味を調えたら出来上がり♪
———————————————————————————-★
【9】じゃがいもとアスパラのオムレツ
【材料】
・新じゃがいも　小3個（150ｇ）
・アスパラガス　2本
★卵　　2個
★無調整豆乳　大さじ4
★塩コショウ　適量
★粉チーズ　大さじ1
・オリーブ油　適量
【作り方】
1.じゃがいもは皮付きのままさいの目切り、アスパラガスは斜め薄切りにする。
2.★の材料を混ぜ合わせておく
3.フライパンにオリーブ油を入れ、じゃがいも・アスパラガスを炒める。
4.火が通たら2.を流し入れ、お好みのかたさになるまで火を通して出来上がり♪
———————————————————————————-★
【10】じゃがいもの豆乳味噌スープ
【材料】
・新じゃがいも　　小4個（200ｇ）
・冷凍ブロッコリー　1/3袋
・しめじ　　　　　1/2袋
・ベーコン　　2枚
★水　　　200ｍｌ
★鶏がらスープの素　小さじ2
◆無調整豆乳（牛乳）200ｍｌ
◆味噌　大さじ1
・バター　10g
・塩コショウ　適量

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにして、予め耐熱容器に入れてラップをかけレンジ600Wで5分加熱しておく。
2.しめじはほぐして、ベーコンは短冊切りにする。
3.鍋にバターを入れて中火で加熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもの縁が透き通るまで4~5分しっかり炒めたら、しめじとベーコンを加えて軽く炒める。
4.★をすべて入れ、沸騰したらふたをして弱火で5分ほど煮る。
5.じゃがいもに火が通たら◆と冷凍ブロッコリーを加え、煮立ったら塩コショウで味を調え出来上がり♪

★——————————————————————————————————————★
上記レシピはすべて、ご出演いただいた白井さんが考案したレシピです。

引き続き楽しい動画をお届けいたします。お楽しみに・・・。

■みやぎ生協コーすけ　YouTubeはじめました。
https://www.miyagi.coop/lifeservice/kyosai/topics/detail/305/

■みやぎ生協 コープ共済　ホームページ
https://www.miyagi.coop/lifeservice/kyosai/

このコーすけのYouTubeチャンネルはみやぎ生協の共済推進部で作成しています。

#じゃがいも　＃レシピ　#みやぎ生協コーすけ