お腹にも心にも優しい超ヘルシー鍋。万能鶏むね肉を使えば、間違いなくしっとり柔らか、ダイエットにもおすすめです。＜万能鶏むね肉のみぞれ鍋＞
【晩の鶏むね肉のみぞれ鍋】
我が家で繰り返し作っている
人気のヘルシー鍋。
万能鶏むね肉さえあれば、すぐに作れ
高蛋白質で低脂肪
ビタミンミネラルもたっぷり摂れて
低カロリー
簡単でヘルシーで
お腹にも心にも優しいのが人気の秘密です。
今回はかぶを使いましたが
大根でも作れます。
でも、かぶだと、
葉っぱも葉野菜として使えるのでお得です。
ポン酢しょうゆ以外に
わさび醤油もおいしいですよ～。
以前紹介した万能巻き巻き（餅）も
是非入れてみてね
おいしいよ～。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）鶏むね肉･･････････････････1枚
塩････････････････････････小1/2
片栗粉････････････････････大1
オリーブオイル････････････大1
Ｂ）水････････････････････････3カップ
塩････････････････････････小1/2
みりん････････････････････大1
かぶ（葉付）･･････････････････2～3個
豆腐･･････････････････････････1/2～1丁
しめじ････････････････････････1パック
ポン酢しょうゆ････････････････適量
醤油、わさび･･････････････････適量
＊動画で使っている土鍋は1.4ℓ容量です。
＊大きい土鍋を使う時は、煮汁をそのまま倍量にしてくださいね。
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16166/
【その他の万能鶏むね肉レシピはこちら】
★基本の万能鶏むね肉
★鶏皮の下処理と鶏皮ポン酢
★たっぷりネギのピカタ
★万能鶏むね肉ときのこのスープ
★生姜蒸し
★サクサクチーズフライ
★万能鶏むね肉の玉ねぎマリネ
★万能鶏むね肉とトウモロコシのバター醤油炒め
★万能鶏むね肉のよだれ鶏
★万能鶏むね肉とキノコのシチュー
★万能鶏むね肉とレタスの生姜蒸し
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単レシピ
#鍋料理
#万能鶏むね肉
#鶏むね肉
#みぞれ鍋
#かぶ
48件のコメント
作りました。
このままの味で、とっても美味しかったです❗️
スープもごくごく飲んでしまいました。
カブの葉は今まで苦手でしたが、
塩揉みした事で、食べやすくなりビックリ。
定期的に作ろうと思います。
素敵なレシピをありがとうございます。
先生ってうんと昔からテレビに出てらして、最近YouTubeで又出てらして勝手に私よりお姉さんだと思ってました。でもあれ？白髪ないみたい。しわないみたい。つむじのとこ薄くないみたい。で調べてみたらなんと同じため
奥薗先生のお料理は簡単で美味しいので、料理が超得意！！って訳じゃなくても作ってみようという気になりますので大好きです。😊 このお鍋、野菜嫌いで何を作っても文句を言う家族が黙ってパクパク食べてくれました🤣
奥薗先生ありがとうございます！！！
早速、お夕飯で作りましたよ
簡単で身体が温まりますし、本当に美味しかったです
こんなにカブの葉が多くて食べれるのかなと思いましたが、
葉に癖がなくモリモリ食べれました
カブ料理のレパートリーがあまりなかったので、このレシピはとても良いと思いました
近いうちに単身の主人に作ってあげたいと思います
奥薗先生、いつも素晴らしいレシピをありがとうございます
最初この動画を見てちょうど家にあった大根で作りました。
その後地元野菜コーナーに美味しそうなかぶがあったので昨日そのかぶを使って作りました。
別物でした‼️
かぶがなめらかで口にあたらず本当に食べやすかったです。
それとかぶの葉っぱ❗️こんなに美味しいの知らなかったです。箸が止まらずパクパク口へ。
先生おっしゃる通りサッと煮が良いですね。
まだ寒い日が続きます、又このかぶのみぞれ煮作ります❗️ありがとうございました🙏
想像を超える美味しさでした！どうしてこんな深い味になるんだろう？不思議です。また作ると思います^_^ただ中学生男子はもっとがっつりしたものが食べたかったみたいです😂
万能鶏胸、柔らかく美味‼️
病みつきになりそう
かぶのすりおろしは辛かったです
カブがない、４件目のスーパーの産直売り場に農家さんが作ったカブをやっと見つけたけど、葉っぱが切られてた…
白ネギと春菊で代用。美味しかった😋
今度は豚肉か魚で作ってみよぅと。
美味しいレシピをいつもありがとーございます🎵
作ってみました！母が退院後食欲がなく、これなら好きそうだと思い作ってみるとたくさん食べられたみたいでした。いつもおいしい料理をありがとうございます。
鶏肉もっと欲しい！ってときは後からぶっこんでも大丈夫ですか？
さっそく作りました。カブが甘くお肉はしっとり。驚き((((゜д゜;))))の旨さでした。
材料が全部ありました。万能鶏むね肉は 冷凍してありピカタにしようと思っていましたが、
みぞれ鍋は初めてだったので作ってみました。蕪の葉が美味しく全部頂きました。
真似て、やつてみるね。
万能鶏胸肉がとっても美味しい❣️さっぱり暖まります。だし昆布の使い方もgood👍
奥薗さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊😭😊今回、みぞれ鍋を挑戦しました。身体が温まり家族全員で大満足‼️最後、オモチを入れて満腹❣️我が家のレシピになりました‼️ありがとうございます😊😭😭
先生が美味しい 美味しいゆうて食べておられるのを見て
こちらも幸せ😃💕になります。
鶏胸肉が柔らかくてとても良かった！かぶのみぞれは初めてでした！
みぞれ鍋 あっ甘い。好きです。
鍋のこんぶにおやつのおしゃぶりこんぶを使ってます
余ったこんぶはムシャムシャ食べます
胸肉のみぞれ鍋作りました。胸肉がやわらかく美味しかったです。
先生の召し上がってる時の「うーん、間違いない♪」が大好きです。いつ見ても笑顔で楽しいです。今夜はこのレシピ作りますねっ。
先生の説明が大好きです〜私は何でもすぐに触りたりがりです
フライパンに入れると触ってましたが辛抱してできるようになり、上手にできるようになりました〜ありがとうございます
奥薗さん、いつも手頃で美味しいレシピありがとうございます😊。今回のみぞれ鍋も家族全員、気に入っていて、たびたび作ってます。万能鶏胸肉を教えて頂いてから鶏胸肉ばかり食べています。みぞれも以前は大根でやってましたがかぶにしたら食感も良いし葉も無駄なく使えるのでサイコー‼️鶏胸肉もいろんな調味料で楽しんでます‼️
鍋料理温まります事ですね・・・にらを付け加えたいですね。
鶏の胸肉のみぞれ鍋、作ってみました。上品でやさしい味でした。先生のおっしゃるように、鶏の胸肉の下拵えで、柔らかく、美味しく仕上がるのですね。万能鶏胸肉の凄さはずっと気になっておりましたが、食べて納得しました。万能鶏胸肉、他のレシピでも是非試してみます。いつもありがとうございます！
カブの葉もすりおろした身も
こんなに美味しくいただけるなんて
感激でした！素敵なレシピをありがとうございます😊
すごく美味しくできました(o^^o)自家製のカブと小松菜で作りました♪♪
塩麹を作っていたのでお塩の代わりに塩麹を使ってみました^_^
先生の料理は調味料もシンプルだし、道具もあれこれ使わなくて良いように考えて
おられるのでどれも作ってみたいって思えます。これからもYouTube見ながら作ってみますね。
新しい動画を楽しみにしています(o^^o)
作りました♪優しい味で身体が喜ぶ感じなのに物足りないとは全くなりませんでした。健康的で満足感もあるメニューですね！
どちゃくそ決まりました！ 昆布はなくて代わりのモノを使ったけど、出汁の重要性が高いと思いましたね。あとカブの代わりに、大根でしかも粗すりおろしでしたがコレがめちゃ決まった。そして胸肉ってのがやっぱり熱い☆
ドイツに住んでいるので、昆布は高価です。昆布の使い方を参考にさせてもらって数ヶ月経ちました。 無駄なく美味しくいただいてます。
奥薗さんの万能シリーズも我が家で好評です。
いろんな味変ヒントも役に立つので、ごはん作りのストレスがグンと減りました。ありがとうございます。これからも応援します❤
絶対美味しいやつや〜はやくつ
冬は、大根が沢山で、おでんが続くんですが、かぶも大好きです❤️葉っぱも栄養満点です❤️素晴らしい鍋ですね❗出しの昆布、大きいの入れて、いつも、刻んで、五目豆とか佃煮とか、手間かかりすぎて、購入あきらめてました…今回のだと、無駄なく頂けて、いいアイデアですね❤️ぜひ作ります❤️😊いつも有難う❤️感謝しています❤️
いつも鍋をつくるときはガサっと材料を入れるだけだったので、はじめてこんなに鶏むね肉を丁寧に扱いました！笑
いちばん安いお肉だったのにめちゃくちゃ柔らかくなって感動しました！
レシピありがとうございます！
作りました！
鶏胸肉って苦手だったのですが、
この方法は楽に美味しく頂けて、
お料理も食べすぎた時にピッタリで
アレンジしやすくて、
自分の定番料理になりそうです🎶
今年2回目です！ポン酢をかけていただいてます。ほとんどカブを料理で使うことがなかったのでこんなに美味しくいただけるのかと感激しています。
出汁が美味しくて、何度も作りました！昆布も全部食べれて、無駄が無い！食べ終えた後のおじやも最高でした＾＾野菜の保存法や調理の仕方も分かりやすくて、とっても勉強になります。ありがとうございました😄
かぶのみぞれ鍋、おいしいです😂
すっごく大人な、おしゃれな味ですね❣️
鶏もめちゃくちゃ柔らかくて、旨みがすごい。そこに、あのわさび醤油が…❤️
夢中でたべてしまいました😊
作りました！上品で美味しかったです！葉っぱはフリカケにしました！
鍋物の苦手な我が家（私と息子）
最近は料理が面倒になり、フッと鍋にしようか？と考えます。
材料が沢山使えるし、野菜室もスッキリ出来る、一石二鳥ですね？
味付けをどうしようか？と考えるのです。似たような味になってしまうので。。。ポン酢もしかりです。
奥園先生の料理は作りやすくて助かります。 84歳
奥薗壽子先生の一日のお料理〜を読みながら書きながらすると、一品移すのがヤットです。スマホを中々使居こなせないのです。
カブのみぞれ、そのままでも上品な仕上がりになりますね。
カブの葉とみぞれと豆腐の薬味に、柚子胡椒が合いました。おすすめです😊
スカスカになった大根２本をおろして、初みぞれ鍋作ろうと探してたどり着いた。食べるスープの大根おろしもいいもんだ。味の素やら青梗菜やら色々増やしたり代用したけど、good!
奥園さんありがとう、ありがとう、ありがと。今回も絶対作る。そしてもん絶する！シンプルだから食材を無駄にすることがなくなった。
カブが無いので今夜ゎ大根でし〼ぅぅぅ
今夜のオカズ、決まりましたァァァ
追伸、大根で朝食にしましたァァァ
大根の粒つぶ分かりました＆ワサビ醤油で凄く美味しすぎデス
沢山の大根おろし＆チュルちゅるの胸肉、超ぉぉぉぉぉ美味しかったデスぅぅぅ🎉
かぶがあったので作ってみました。やさしい味、身体も温まりました。鶏肉、しっとりやわらか…美味しい！わさびをちょんとのせてお醤油をちょっとつけ…美味しい！！ ポン酢も合いますね。美味しくいただきました。ごちそうさま。😊😊
先生のレシピどれも美味しそうですね♪寒いので温まれそう！最高なレシピ！作りたい😊
先生の丁寧なアドバイスいつも作りながら常に思い出して先生の優しさを感じながら作っています。先生のレシピどれも保存して順番に作りたいなって心から思います先生のレシピで簡単に作れる麺つゆありましたよね？とても助かりました♪嬉しい😅これからも楽しく生き生き生活できるレシピお待ちいたしております。お体ご自愛下さい。良いお年をお迎えください！😊
「万能胸肉みぞれ鍋」作りました。株はなく大根があったので代用！十分美味しくできました。わさびもなくゆずコショウがあったので、柚子胡椒醤油で食べました。美味しかった！また作ります。