【トマトソース】まかない料理　万能トマトソースの作り方

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【トマトソース】簡単まかない 料理で
万能色んな料理に活用出来る

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(作り方)

トマトホール缶　　1缶(４００ｇ)　もしくは　カットトマト缶
たまねぎ　　　　　１００ｇ　　　　
ニンニク　　　　　2かけ
ローリエ　　　　　1枚
バジルもしくはパセリの茎
塩　　　　　　　　適量　
砂糖　　　　　　　適量

１玉みじん切りした玉葱とオリーブオイルと塩を入れ、弱火でしんなりするまで炒める。　
２にんにくのみじん切りを加え、香りを出しホールトマトを入れる。　
３強火にし、水分を飛ばし塩、砂糖で調味する。
４３０分ほど時々まぜながら焦がさないように濃度が出るくらいで火を止める。

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