『仕事帰りでもこれなら作れる』シンプルだけどやみつきになる「大根の煮物」の作り方。素材の美味しさをしっかり活かした味付けです。

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🔹一緒に作りたいレシピ🔹
納豆汁：https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
味玉：https://youtu.be/E–qmNBFAeo
キャベツサラダ：https://youtu.be/pKmNtUTP0vM

⏬〜材料〜⏬（２人分）
大根　５００g
（砂糖小さじ１）
焼きちくわ　２本

■だし汁■
水　５００ml
出汁パック　１P
酒　大さじ３
みりん　大さじ３
醤油　大さじ１.５
塩　１つまみ（濃いめは２つまみ）

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【愛用品】
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■調理器具■
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#大根
#ちくわ
#煮物