【DAIGOも台所】新じゃがいものガレット｜表面カリッカリ！

【新じゃがいものガレット】
＜材料（2人分）＞
新じゃがいも　300g
ベーコン　20g
バター　15g
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
バージンオリーブ油　大さじ2
パルメザンチーズ（粉）　大さじ1
ベビーリーフ　適量
好みのドレッシング　適量

＜作り方＞
1．バターをフライパンで熱して溶かしバターを作り、ベーコンは5mm幅の棒状に切る。

2．新じゃがいもは皮をむき、3mm厚さに切ってせん切りにする。

3．ボウルに2、塩、黒こしょう、溶かしバターを入れて全体を混ぜる。

4．フライパンにバージンオリーブ油を入れ、3の半量を丸く広げるように入れ、ベーコンを散らし、残りの3を入れて丸く整え、蓋をして中火で5分焼く。

5．4を裏返して形を整え、蓋をして中火で4分焼き、再度裏返して1分焼いてカリカリにする。

6．5を網の上にのせて油をきって切り分け、ベビーリーフと共に器に盛り、ドレッシングをかけ、全体にパルメザンチーズをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro