卵がとろり『シーザーサラダ』#shorts #簡単

卵がとろり『シーザーサラダ』#shorts #簡単

ドレッシングにチーズに味噌や甘酒を加えて発酵を意識したドレッシングで頂く、

『シーザーサラダ』

レシピです！
参考にどうぞ♪
【シーザーサラダ】
（材料）
•ロメインレタス　３枚
•レタス　　　　　3枚
•パン　　　　　　スライス1枚分
（今回はバゲット使用）
•オリーブオイル　少々
•ベーコン　　　　２枚
•舞茸　　　　　　好きな量
•ブロッコリー　　好きな量
•ミニトマト　　　３個
•パルミジャーノ•レッジャーノ　好きな量
•温泉卵　　　　　1個

※野菜などは好きな量でオッケー。
今回使用した野菜と量を記載しました。

◯ドレッシング
（分量は普通のサラダの量で大体2〜3人分位）
⭐︎マヨネーズ　大さじ1強
⭐︎牛乳　　　　大さじ1
⭐︎ワインビネガー　小さじ1/2
（レモン汁でもよい。お酢でもいいが酸味が強いと思うので、少なめに入れる）
⭐︎味噌　　　　小さじ1/2
⭐︎ニンニク　　1/2片
⭐︎甘酒　　　　大さじ1
（砂糖の場合は小さじ1/2弱）
⭐︎粉チーズ　　大さじ1弱
⭐︎黒胡椒　　　適量
⭐︎塩　　　　　適量

（作り方）
①葉物野菜を洗う（ロメインレタスとレタス）
1枚ずつ茎から剥がして洗う。
透明なビニール袋にキッチンペーパー入れて、洗った野菜を水分切りながら、キッチンペーパーを入れた袋に入れて空気が入る様に口を閉めて少し振る。そのまま冷蔵庫に入れる。

②パンを一口大に切る。ブロッコリーも食べやすい大きさに切る。舞茸も食べやすい大きさにしておく。

③切ったパンとブロッコリーをフライパンで焼く。

④③を焼いてる間に、ドレッシングを作る。◯の材料を混ぜる。
（マヨネーズ•牛乳•ワインビネガー•味噌•ニンニク•甘酒（又は砂糖）•粉チーズ•黒胡椒•塩）

⑤③が焼けたらボウルや器にに取り出す。
軽くフライパン洗って、ベーコンと舞茸を焼く。

⑥野菜が焼けたら盛り付けていく。
レタス•ブロッコリー•舞茸を盛り付けてその上にロメインレタスで蓋をする様にレタスを置く。ベーコンとクルトンを乗せる。温泉卵を乗せて、彩りにミニトマトを盛り付ける。
軽く黒胡椒をかける。

⑦最後の仕上げにパルミジャーノ•レッジャーノを好きなだけかける。

パンがザクザク♪チーズたっぷり！温泉卵がとろり。
いろんな食感が楽しめるサラダです。
ロメインレタスで中を隠して宝箱みたいに仕上げました。

作ってワクワクを楽しんでみて下さい。

子どもにも
『何が入ってるかなー？何が出てくるかなー？』なんていいながら食べれば、苦手なお野菜も食べてくれるかも？！

ドレッシングを多めに作って、スティック野菜で食べても美味しいです😊