《パスタレシピ》ペンネ・カルボナーラ

《パスタレシピ》ペンネ・カルボナーラ

こんにちは、reoです。
ペンネが余っていたので久しぶりのカルボナーラです。

ラテアート修行中、日々精進しています。

２NDチャンネルではちょっとギター弾いてます。
https://www.youtube.com/channel/UCAMBfkiLAHqS4QL5UtH6akg/videos

music by sleepy jake

#パスタレシピ

《材料》　茹でるお湯（今回1.5L）　塩分濃度1.3％（19.5ｇ）
・ペンネ１人前（50ｇ）　・ベーコン適量　・全卵1個（常温に）　・ニンニク1片　・オリーブオイル適量　・パルミジャーノレッジャーノ適量　・ブラックペッパー適量
①ペンネを茹でるお湯を沸かす（塩分濃度1.3％）
②お湯が沸いたらペンネを表示時間通りに茹でる。
③フライパンカットしたベーコン・ニンニクを入れ炒める。
④ボウルに常温に戻した全卵1個入れる。
⑤　④に③を入れ、パルミジャーノレッジャーノを適量。
⑥　⑤に茹でたペンネを入れ和える。
⑦　卵ソースにトロミがうまくつかない時は茹で湯の湯気を利用して湯せんをして卵ソースにトロミをつける。
⑧お皿に盛り仕上げのパルミジャーノレッジャーノ・ブラックペッパーをかけて完成。

　さあ、、召し上がれーlol