店の○秘レシピを公開！クリトモ式ポテトサラダ
栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【ポテトサラダ(4人前)】
・じゃがいも 500g
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1本
・ハム 適量
・コンソメ顆粒 一つまみ
・マヨネーズ 大さじ4
・白胡椒 適量
・塩 適量
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram：https://instagram.com/kuri__tomo?utm_medium=copy_link
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
14件のコメント
友さん心平さんと雰囲気そっくりですね
凄く美味しそうですね❤️クリトモちゃんの説明が、とてもわかりやすいです。黒ではなく白こしょうなんですね。作ってみます！番外編大好き❤️
お母さんの言われていることはホント！お芋はこれで良いかな？と思って3-5 分多く茹でると失敗なし！
根菜は水から！も、その通り！
クリトモさんバージョンの放浪記が好きでした。呑み動画求みます❗一緒に呑みたい‼️
とーっても美味しそう❣️玉ねぎを水にさらさない、というのがビックリでした。私、玉ねぎ好きなので今度は真似して作ってみます。ありがとうございました😊
くりともさんの飾らない姿、大好きです😘いつかお惣菜屋さんに行きたいな🧡
クリトモさん、おちゃめで可愛い☺️
これすごく美味しかったです👍
テキトーで良いポイントとちょっと丁寧にしてあげようってポイントのさじ加減が良いですね。クリトモ商店行きたくなりました。
楽だし美味しかった！これ作り続けます。
申し訳ありませんが
美味しい筈があり得ないかと
人格的に雑な方は料理に不向きです
こんばんは！ピンク色の髪可愛いですね！何かのびのびされていて、とっても好感がもてます。微笑ましく拝聴しました(^-^)
主婦です、今更ポテサラなんてと思っていましたが、作りました！！！とっても美味しかったです！！！これからはトモさんポテサラが定番になりそうです、ありがとうございます。
コンソメと玉ねぎが我流なのでは？