【料理ドラマ】ホタルイカと菜の花の冷製パスタ
料理ドラマ「ホタルイカと菜の花の冷製パスタ」
⬇︎ホタルイカと菜の花の冷製パスタのレシピはこちらから⬇︎
・材料
パスタ麺2.2ml 90g
A 刻みネギ 少し
A プチトマト 3個くらい
A 出汁醤油 小さじ2
A バルサミコ酢 小さじ2
A 納豆 1Pくらい
A オリーブオイル 大さじ1
ホタルイカ 50g
菜の花 2〜3本
仕上げ
オリーブオイル ひとまわし
刻みのり 少々
刻みネギ 少々
・レシピ
①Aを混ぜたら冷蔵庫へ
②パスタ麺を規定時間茹でる、菜の花も同時に茹で4分くらいで湯から取り出し冷水にいれ、水気を切って、4頭分くらいに切って、醤油で下味をつけて、Aのやつと合わせる
③麺が茹で上がったら、冷水でしっかり冷やし、水気もしっかり切る(切れてないと味がぼやける)
④Aのやつと混ぜる、オリーブオイルもかける
⑤最後に刻みのりと刻みネギをかければ完成
味変は柚子胡椒とワサビがおすすめ
箸でずずっとすすっちゃってください
▼参考レシピ
https://foodservice.ajinomoto.co.jp/recipepro/recipe/26425/
https://cookpad.com/recipe/138510
▼概要
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明るくやわらかなギターとベース/こおろぎ
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4件のコメント
最近また投稿してくれて嬉しいです!
ありがとうございます。
ホタルイカ…生臭そうですね。😕
ホタルイカ、丁寧な下処理、私は目しかとってなかったです😅
納豆なしでも美味しそうですね。
こんばんは。
旬のもの、美味しそうですね🥰
納豆は、思いつかなかったです。
早速作ってみます😊