【韓国のり】で【キンパ】娘と合作です🎵美味しい～😀#shortrs

【韓国のり】で【キンパ】娘と合作です🎵美味しい～😀#shortrs

【本場の韓国のり】を、頂戴しました🎵【キンパ🎵大好物】な 娘と二人で、合作で 作りました😊
美味しい～😀と 好評でした🎵
#韓国のり
#本場韓国のお土産
#我が家流キンパ

【娘談】
私はキンパを作る時は、巻きすは使わずに手で巻きますが、母は巻きますが使い慣れている様で(笑)当たり前の様に巻きすで巻いていました。

作り方は、韓国人のお友達に昔教えて貰ったのですが、
・たくあんは、海苔の長さくらいで四角に切ります
・きゅうりも、たくあんと同じように切り、塩をまぶし、水気を取ります
・魚肉ソーセージは、縦４等分に切って、フライパンで焼き、お醤油を絡めます
・玉子焼きは、厚焼き玉子です
・人参は、切って鍋に入れて、お水は浸るくらいです。
味つけは、白だし＋みりん＋昆布つゆ＋めんつゆ＋てんさい糖を少しずついれて煮て、そのまま冷ました後、ザルにあげて水気をきります
・小松菜は、サッと茹でてから、もう一度白だしを入れたお湯で煮て冷まし、絞って水気をとります
※友達に習った時は、ほうれん草でした。茹でて水気を切り、味の素で味付けしてました

・ご飯には、白ごまを混ぜてます
※友達に習った時はは、白ごま＋塩で混ぜましたが、塩分を控えるために、塩は止めてます