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材料 2人分15分⁣
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スパゲティ　200g⁣
なす　２本⁣
ウインナー　３本⁣
Aおろしにんにく　小さじ１⁣
Aトマト缶　１缶⁣
Aコンソメ、砂糖　小さじ２と1/2⁣
A水　450ml⁣
A塩、胡椒　各少々⁣
サラダ油またはオリーブオイル　大さじ3⁣
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作り方⁣
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①なすは5mm幅の輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。 ⁣
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② 深めのフライパンにサラダ油またはオリーブオイル中火で熱し、なすを入れて両面しんなりするまで2～3分ほどいためたら、取り出しておく。⁣
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③ウインナーを加え、焼き色をつけたらAを加えて煮立たせる。スパゲティを加えて袋の表示より1分短めに茹でる。途中箸などで何度か混ぜながら、麺同士がくっつかないようにする。⁣
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④②のなすを戻し入れたら全体に合わせてさっといため合わせる。⁣
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⑤器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。⁣
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💎ポイント⁣
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・スパゲティを加えたら、必ず麺がくっつかないように何度か箸などで混ぜるようにする。⁣
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・お好みで粗びき黒こしょうをふる。⁣
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・お使いのコンロによって火加減が異なるので、様子を見ながら火加減が強くならないようにする。⁣
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・生のにんにくを薄く切って炒めてからフライパンに入れて一緒に煮てもよりおいしく仕上がります。⁣
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