冷麺風そうめん【チャングムの水キムチ】

水キムチが美味しく漬かったので
昼は冷麺風そうめんにしました。

水キムチのレシピは
韓国ドラマ「チャングムの誓い」で学びました。
ドラマではたしか土に埋めていた。

味つけは塩だけでなく
大さじ1ほどの砂糖をくわえます。
砂糖が乳酸菌の餌になる。

4件のコメント

  1. 鳥のさえずり、寄り添う愛犬と、夏の日影でそうめん🌿

    なんて癒しでしょうか😭

    水キムチ、初めて知りました✍️
    白菜の綺麗な緑色が清涼感増しますね✨とっても美味しそうです。

  2. チャングムの誓い!? 昔小学生の頃に見た記憶が…(T ^ T)
    …にしても本当に絵になる動画ですね〜(*´-`)

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