正直、名店の味です。30分で店開けるレベルの超濃厚【至高の味噌ラーメン】作ります
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の味噌ラーメン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の味噌ラーメン】
鰹節 3g
豚バラ肉 80g
ごま油 小さじ2
水 300cc
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
にんにく 1片
生姜 5g
味噌 大さじ2
豆板醤 小さじ1
長ねぎ 1/2本（50gほど）
味の素 小さじ1/2
黒胡椒 適量
モヤシ 100g
中華麺 １玉
（市販の太麺の物を使ってます）
☆仕上げに小ネギ、バター10g
★味変で七味唐辛子
鰹節3gを600w50秒チンして崩し、粉にする
豚バラ80gを叩いてごま油小さじ2でいため、水300cc、鰹節、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、おろしにんにく1片、おろし生姜5gをいれ沸かす
味噌大さじ2、豆板醤小さじ1、長ねぎ1/2本50g、味の素小さじ1/2、黒胡椒入れ溶かしモヤシ100gを入れ数分煮込む
茹でた中華麺にぶっかけ小ネギ、バター10gで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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33件のコメント
0:56
今年に入ってもう2回作りました！！
なかなか食べない子供達が沢山おかわりしました！ありがとうございます！！
豆板醤を使わなかったので味がちょっと薄く感じた為、調味料3分の1ぐらい増やした方がいいかもしれないです
自分用 2人前
水400
鰹節 5g
みりん、料理酒 小5強
砂糖、味の素小1弱
生姜 8g
味噌 大3.5
豚の角煮作るときの下茹でに使ったスープの使いみちがなくて困ってたけど、そのスープでこれ作ったらやばいうまかった！
簡単でめちゃ美味しい！
何度もリピしてますリュウジさんありがとう😋
この動画の投稿した日みたらちょうど2年前の今日だった笑
赤味噌、あわせ味噌1:1も美味しかった
味噌って、いろいろありますが、どの辺の味噌をブレンドなさってます？
外食減りました。美味しいものを食べたくて外食ばかりでした。自分で美味しく作ろうとすると金がかかり手間がかかり最後つまらなくなってました。自分で確実に美味しく作れることが楽しくて嬉しいです。人生楽しくなってきました。自分でできるって幸せなことです。ありがとうございます。
とても簡単で、美味しかったです！！！ラーメンのスープって家でもできるんだっていうのが、、、衝撃すぎました！
味の素が家になかったのですが、それでも、十分においしかった！味の素があったら、どんだけ更に美味しくなるのだ！？ 子どもたちも野菜もモリモリ食べてくれて感動しました❤😂ありがとうございました‼️
凡庸な料理動画は、細かい分量を強制したり（女性の料理者に多い）、手順が面倒だったりで、作る気が（というか動画見る気さえ）起きない一方、リュウジさんは酔っぱらいながら作るから、アバウトな気楽さで、しかも説明のポイントだけは絶対外さない、強烈なセンスを感じていて、事実、彼のとおりに作ると、おいしいものしかできない（体験済）。味覚の共感ポイントが同じ。また、味の素やワンパンパスタの件など、既存概念をぶち壊すこともためらわず「おいしかったらそれが正解」の精神が、見ていてスカッとする。ということで120％応援してます
すするのカップラーメンで腹壊しました。
虚無味噌ラーメン一番だったが至高の味噌ラーメンに切り替える時が来たか…😅
虚無味噌ラーメンでさえ店行くの止めたレベルだったのに😱
男子大学生ワイの簡単料理方法
豚ひき肉を油で炒める
味の素、酒みりん、だしの素、にんにくチューブ、しょうがチューブ適当に入れる
お水入れる
湧いたら味噌と豆板醤入れる。
野菜(もやし、ほうれん草)入れる
蓋して野菜が柔らかくなったら焼きそば麺入れておわり
作りました！とってもおいしかったです！家でこの味食べれるなんて幸せ❤️作る側としても自信がつきました！ありがとうございます😊
短時間でこんなに美味しいラーメンが出来るなんて感動でした！
りゅうじさんのレシピを作るようになってから、料理が本当に楽しくなりました😊
心から感謝しています☺️
いつもは、マルちゃん正麺の味噌ラーメンを使って少し薄味でりゅうじさんの作り方でやり、正麺のスープでブレンドさせる。これ、みそラーメン専門店レベルになる！
今回、初めて正麺は使わず完全にコピーしてみました、白みそしかなかったので少し不安でしたが
なんと！抜群に旨い！まろやかなコクと、更にガツンとくる旨み！
これ、赤味噌、白味噌、田舎味噌等々色々な味噌で試すと更に美味しさが広がりますね！
ガチ旨いです！
今夜は味噌ラーメン好きな妻が帰宅までにこちらをチャレンジしてみました！おじさんでも楽しく料理できました😁スープを味見しましたが、めちゃくちゃ美味しくて、帰宅に合わせて出したいと思います‼️
お子様用、豆板醤なし味噌追加なしでも全然美味しい！取り分けたら後から豆板醤入れました😊
本当に美味く作れました。
家族もパパ凄いと喜んでもらえて、作った私も嬉しく美味しく食べれました😊
また作ったょ
今度は田舎味噌で
ガツンとくる旨さ😂
その辺のお店の味噌ラーメンを
軽く越えてますね🎉
旨すぎーーー🎵
今日は余り暑く無くてチャンスと思い
朝ごはんに作りました
美味しかった本当に美味しかった 幸せですありがとう
化学の力でこんなに早く美味しいラーメンが家で作れるなんでびっくりです😳😳😳豚肉無かったんで肉なし、キャベツ、もやしで作りました！お店レベルで美味しかったです🤤
普段外でも家でも全く味噌ラーメンを食べない妻が、何度もリクエストしてくるくらい、美味しいです。ありがとう！
天一の次はこの味噌ラーメンを作ろうと思う。
イカスミパスタもイカのフリットも作ったし、全部美味かった。
まじでこれはすごい
まさしくラーメン屋の営業妨害レベル。作ってみたら家族大絶賛で店よりこれが良いとの反応。
簡単なのに味は名店レベルってもう訳が判らん。リュウジさん、リピ確定の神レシピを有難う！
地元の旨かった味噌ラーメン店2店が閉店し、自分に合う味噌ラーメンが地元に無くて悶々としておりました。このレシピ見て作ってみた所ホント旨くてビックリ。感謝します、ありがとう。味噌ラーメン食べたくなったら、店にはいかずに自分で作ります。
高いのと一人暮らしで米買えなくて、作ったらうますぎて週4回ぐらい作ってます
もーリュウジさんのせいで美味しすぎるから、味噌ラーメンばっかりよ
豚ひき肉でやりましたが美味しすぎてびっくりしました。しかも虚無並みに簡単
広告つけすぎ
うめーーーー！ありがとうございます！！！