【簡単レシピ】蒸しブロッコリーのマヨチーズ和えの作り方

こんにちは。
料理研究家の鈴木美鈴です。

今日のレシピは、蒸しブロッコリーのマヨチーズ和えです。
ブロッコリーは蒸し焼きにすると、とっても甘くなりますね。

蒸し焼きにして塩をパラパラと
ふっただけでも美味しいのですが、
今回はにんにくのパンチを効かせ少しのマヨネーズと、
あと粉チーズをプラスしてまろやかな味わいになりました。

フライパンでパパッと作る事ができるので、
副菜にはもちろん主菜おかずの付け合せや、
お酒のおつまみにもおすすめですよ。

【蒸しブロッコリーのマヨチーズ和え】
〈材料・2人分〉
・ブロッコリー 1/2株(約200ｇ)
・酒大さじ1
・塩ひとつまみ
●マヨネーズ大さじ2
●粉チーズ大さじ1
●すりおろしにんにく小さじ1

〈作り方・調理時間15分〉
①ブロッコリーは小房に分けて良く洗い、
フライパンに酒と一緒に入れて蓋をして、
中火で5分蒸し焼きにする。

②5分経ったら火を止めて、●を入れて良く混ぜ合わせる。

〈コツ・ポイント〉
・ブロッコリーをフライパンに入れる時、切り口が下になるように置いて下さいね。

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