アボカドとクレソンの生ハム巻き

アボカドとクレソンの生ハム巻き

料理研究家　平仲亜貴子がおすすめの簡単オードブル！『アボカドとクレソンの生ハム巻き』をご紹介します。こんなに美味しいのに失敗なし！！ぜひ召し上がってみてくださいね♡
今回のレシピはこちら↓
■材料(12個分）
＊生ハム　　　　　　　12枚
＊アボカド　　　　　　1個
＊クレソン　　　　　　1把
＊EVオリーブオイル　 適量
＊粗挽き胡椒(黒) 　　適量
＊レモン汁　　　　　　適宜

■作り方
① クレソンは洗って水けをよく切り、葉の部分を摘んで12等分に分けておく。
② アボカドは半分に切り種を取り除き、12等分のくし型に切る。レモン汁をかけて変色を防ぐ。
③ まな板の上に生ハムを一枚ずつひろげ、その上に❶と❷をのせて巻く。
④ 器に盛り付け食べる直前にEVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけていただく。

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料理研究家　平仲　亜貴子
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東京都世田谷区で料理教室『かりゆしキッチン』を主宰している料理研究家のあっこです！歳の差婚(24歳差)の60代の夫と、わんこのヴィオラとにゃんこのミント、二人と2匹暮らし。

夫に元気に毎日過ごしてほしくて、最近は簡単に作れるアンチエイジングレシピも研究しています。ふるさと沖縄のお料理、イタリアパルマに5年間留学（国立音楽院でオペラ歌手を目指し勉強しながら、イタリア人マンマや料理家から家庭料理を学ぶ）していたのでイタリアンも大好きです♡
最近はコロナの影響もあり、料理教室も思うように開催できず。。。
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