【糖質制限食 血糖値実験室】カロリー制限食にしたら血糖値は上がるか？糖尿病患者の測定結果

【糖質制限食 血糖値実験室】カロリー制限食にしたら血糖値は上がるか？糖尿病患者の測定結果

【糖質制限食 血糖値実験室】カロリー制限食にしたら血糖値は上がるか？糖尿病患者の測定結果　2020.11.09夕食

毎日の食事では好きなものを少しでもたくさん食べながら何とか血糖値をコントロールしようと頑張っています。

今日はおにぎり1個なら一緒に食べる料理に配慮すれば血糖値が上がらないか検証してみたいと思います。

メニューは
おにぎり（糖質38.9g）
クラムチャウダー
豆もやしのナムル
厚揚げの煮物
キャベツ塩昆布
サラダ
豚肉アスパラ巻き

糖質は60g程度なのでカロリー制限食に近いです。

結果は

食前血糖値　109mg/dL
食後1時間血糖値　185mg/dL
食後2時間血糖値　171mg/d

今回は
おにぎり＋バランスの取れた低糖質のおかず
でしたが、、、

最大値は180mg/dL超えてしまいました。
おにぎり1個程度でも上がってしまうのか、合計の血糖値が多過ぎたのかどちらかだと思います。

今度はおにぎり1個だけの血糖値も測ってみたいと思います。

●今日のメニュー
おにぎり（糖質38.9g）
クラムチャウダー
豆もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草のナムル
厚揚げの煮物
キャベツ塩昆布
サラダ
豚肉アスパラ巻き

食前血糖値　109mg/dL
食後1時間血糖値　185mg/dL
食後2時間血糖値　171mg/dL
食後3時間血糖値　137mg/dL

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■糖尿病患者のテツです。
糖尿病患者がどんな風に糖質制限食を食べて、
その結果血糖値がどうなるかを発信していきます。
（食前値と食後2時間値＋αを測っています）

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【血糖値】
●健康な人の目安
血糖値の上限は基本的に140mg/dL
食事の2時間後には空腹時血糖値にあたる70-110mg/dLに戻る

●私の場合
食後2時間値が140を下回ることをいったん目標にしています。
（食後に血糖値が上昇すると、細胞から有害な活性酸素が発生して
血管の壁が壊れて切れたり、詰まりやすくなったりと、危険な状態になります）
私のよう場合は食後軽く140を超えてしまいます。
それでも200以上は動脈硬化が進むし、合併症が怖いです。

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【ＨｂＡ1ｃ（ヘモグロビンＡ1ｃ）】
糖が結合したヘモグロビン量/すべてのヘモグロビン量
過去1～2ヶ月前の血糖値を反映、当日の食事や運動など短期間の血糖値の影響を受けません。
●健康な人の目安
HbA1c(NGSP)正常値　5.6未満
6.0％以上の方は糖尿病が疑われますので詳しい検査が必要です
●私の場合
入院時HbA1c(JDS)は14.3％　総合病院に即入院しました
（HbA1c(JDS)は現在使われているHbA1c(NGSP)より0.4％低い数値になります）
数ヶ月前にHbA1c(NGSP)9.3％になったため食事制限を見直して今は7％前後　もう少し下げるよう努力しています。
直近の値は6.7％！まずますの値です。

毎月お医者さんに通ってます。
（ジャヌビア、ボグリボース服用中）

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●過去のデータ
【血糖値 測定】乃が美の生食パン美味しいけど、血糖値は大丈夫？2020.11.01昼食

乃が美の食パン　6枚切り1枚
ハムレタスサラダ
玉子サラダ
アボカド、ブロッコリー、トマト

食前血糖値　117mg/dL
食後1時間血糖値　144mg/dL
食後2時間血糖値　165mg/dL
食後3時間血糖値　122mg/dL

【血糖値 測定】ボリューム満点！糖質制限食を食べた時の血糖値は？調味料にご注意！2020.11.02夕食

具沢山の肉野菜オムレツ
チキンのトマトソース煮
麻婆ナス
豆モヤシのナムル
★ケチャップを大量に使ってました！

食前血糖値　99mg/dL
食後1時間血糖値　168mg/dL
食後2時間血糖値　159mg/dL
食後3時間血糖値　122mg/dL

【血糖値 測定】セブンイレブン「野菜の旨味スープカレーの血糖値は？2020.11.04夕食

セブンイレブン
「野菜の旨味スープカレー」
糖質　51.5g
食物繊維　20.9g
炭水化物　17.0g
脂質　7.8g

食前血糖値　99mg/dL
食後1時間血糖値　210mg/dL
食後2時間血糖値　164mg/dL
食後4時間血糖値　116mg/dL

【血糖値 測定】吉野家の牛丼特盛　ご飯を減らせば血糖値は大丈夫か？ 2020.11.05夕食

吉野家のテイクアウト
牛丼特盛（ライスは100g）
エビアボカドサラダ
ごぼうサラダ
キムチ
玉子
あさりの味噌汁

食前血糖値　110mg/dL
食後1時間血糖値　174mg/dL
食後2時間血糖値　178mg/dL
食後3時間血糖値　101mg/dL

【血糖値 測定】マックの期間限定「トリチ」低糖質のはず！血糖値はどうなる？2020.11.06夕食

●今日のメニュー
マクドナルドのテイクアウト
トリチ　糖質　30.3g 607kcal
スイートコーン 糖質　8.2g 58kcal
サラダ　糖質　1.5g 10kcal
玉ねぎドレッシング　糖質　1.1g 7kcal
合計　糖質41.1g 682kcal

食前血糖値　111mg/dL
食後1時間血糖値　149mg/dL
食後2時間血糖値　167mg/dL
食後3時間血糖値　135mg/dL

【血糖値 測定】ヘルシーなフルグラ。血糖値はビックリ！2020.11.07昼食

フルグラ40グラム
糖質32.8g 151kcal
おいしい牛乳200cc
糖質9.9g 137kcal
合計　糖質42.7g 288kcal

食前血糖値　125mg/dL
食後30分血糖値　167mg/dL
食後1時間血糖値　227mg/dL
食後2時間血糖値　171mg/dL
食後4時間血糖値　86mg/dL

【血糖値 測定】糖質量を半分にすると血糖値の増加分は半分になるか？2020.11.08昼食

●今日のメニュー
フルグラ20グラム
糖質18.4g 75.5kcal
おいしい牛乳100cc
糖質4.95g 68.5kcal
合計　糖質21.35g 144kcal

食前血糖値　124mg/dL
食後30分血糖値　152mg/dL
食後1時間血糖値　177mg/dL
食後2時間血糖値　158mg/dL
食後4時間血糖値　103mg/dL

【血糖値 測定】バランスの取れた食事なら糖尿病でも血糖値は上がらないか？2020.11.08夕食

カレー　半人前（ライス無し）
豆もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草のナムル
サンマの蒲焼
ハタハタの塩焼き
豆腐納豆
アボカド、ブロッコリー、トマト、玉子サラダ

食前血糖値　103mg/dL
食後1時間血糖値　138mg/dL
食後2時間血糖値　136mg/dL

【血糖値 測定】カロリー制限食にしたら血糖値は上がるか？糖尿病患者の測定結果　2020.11.09夕食

おにぎり（糖質38.9g）
クラムチャウダー
豆もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草のナムル
厚揚げの煮物
キャベツ塩昆布
サラダ
豚肉アスパラ巻き

食前血糖値　109mg/dL
食後1時間血糖値　185mg/dL
食後2時間血糖値　171mg/dL
食後3時間血糖値　137mg/dL

【血糖値 測定】おにぎりだけvsおかずも沢山　血糖値が上がるのはどちら？2020.11.11昼食

食前血糖値　120mg/dL
食後1時間血糖値　193mg/dL
食後2時間血糖値　201mg/dL
食後4時間血糖値　137mg/dL

なんと糖質量38.9gのおにぎりの方が血糖値の上昇が高い！

おにぎり＋おかず→おにぎりのみ
糖質
60g→38.9g
食後1時間血糖値　
185mg/dL → 193mg/dL
食後2時間血糖値　
171mg/ dl → 201mg/dL

【血糖値 リブレ】いつでも刺さずに血糖値を測定できる
「Freestyleリブレ」使ってみました！

【糖尿病 ブドウ糖負荷試験】糖尿病患者の７５ｇブドウ糖負荷試験結果

【糖質制限食 糖尿病】糖尿病でもラーメン食べたい！具沢山、麺半分ならOK？2020.11.15昼食

野菜たっぷり麺半分ラーメン
麺100g 糖質量29.2g
具は人参、ピーマン、キャベツ、ネギ、セロリ、搾菜、ホタテ、シーチキン

食前血糖値　132mg/dL
食後1時間値　172mg/dL 40増
食後2時間血糖値　147mg/d 15増
食後4時間血糖値　127mg/d 5減

【糖質制限食 糖尿病】糖尿病でもラーメン食べたい！具沢山、麺半分ならOK？

野菜たっぷり麺半分ラーメン
麺100g 糖質量29.2g
具は人参、ピーマン、キャベツ、ネギ、セロリ、搾菜、ホタテ、シーチキン

食前血糖値　132mg/dL
食後1時間値　172mg/dL 40増
食後2時間血糖値　147mg/d 15増
食後4時間血糖値　127mg/d 5減

グルメ 糖尿病】スペイン料理！パエリアコースの血糖値は？ @スペイン料理の名店 カサ・デ・フジモリ関内店

小海老のアヒージョ、
マッシュルームと玉ねぎのアヒージョ
ムール貝の酢漬け
生ハム
パン一切れの半分
スープは半分ずつ
白身魚。海老、ムール貝の海老ミソの濃厚なスープ
ニンニクと生卵のスープ
スペイン風サラダ（アスパラ、トマト、キュウリ、オリーブ、ツナ）
魚介類のパエリア
柿のシャーベットとイチゴ、キウイ、グレープフルーツが少々

結果は（食べ初めてからカウントしています）
食前血糖値　86mg/dL
食後30分値　94mg/dL
食後1時間値　108mg/dL
（ここまではリブレで測っています）
食後1時間半値　128mg/dL
食後2時間値　165mg/d
食後3時間値　132mg/d