【STAUBで簡単】冷凍プチトマトで作ったトマトソース

【STAUBで簡単】冷凍プチトマトで作ったトマトソース

家の前の小さな畑で採れたプチトマトを冷凍保存してあったので、
フレッシュトマトソースを作る事にしました。
STAUBを使えば弱火で
ほって置いて・・・他の料理の準備もできます・・し・・・色々な料理に使えるのでたくさん作って冷凍保存も様ですね！！！プチトマト丸ごとなので栄養と旨さも丸々です・・是非作ってみてください！！！

＜材料＞
プチトマト・・・600g
ニンニク・・・・10g
オニオン・・・・250g
オリーブ油・・・50cc
塩・胡椒・・・・適量
＊パスタ・・・・・・・・ポークソテー・オムレツなどにもソースとして使って下さい！！！！

＝POINT=
① ニンニクだけは香りを出してから
② 蓋をして煮るだけ
③ 最後に潰して粘度調整＆水分量と味の調整

じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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