【ヤムウンセンの作り方】自宅でタイ料理！簡単ヤムウンセン、レシピ N.D.Kitchen
【材料】3人分
春雨 1袋 (40g)
玉ねぎ 1/2個
鶏ささみ 1本
セロリ 1/3本
きゅうり 1/2本
パクチー 1袋
ボイル海老 80ｇ
調味料
★スイートチリソース 40ccくらい
★ポン酢 大さじ2
★チューブにんにく 2,3cm
★砂糖 小さじ1
★レモン汁 大さじ1
★しょう油 小さじ1
【作り方】
1.春雨 1袋を袋に記載の時間通り茹でてボウルに取って冷ます。
2.鶏ささみ 1本はラップをし、電子レンジ600wで2分加熱して、粗熱を取っておく。
3.玉ねぎは粗みじん切り、パクチーは粗く切っておく。きゅうりは薄切りにして細かく切っておく。
セロリはスジを取り除き、輪切りのように薄切りにする。
4.3を全て同じボウルに入れ、2の粗熱を取ったささみをほぐして加える。ボイル海老も尻尾の殻を取り加える。
5.★の調味料（スイートチリソース 40ccくらい、ポン酢 大さじ2、チューブにんにく 2,3cm、砂糖 小さじ1、レモン汁 大さじ1、しょう油 小さじ1）を全て混ぜる。
6.4に5を良く混ぜる。1の春雨を加えて良く混ぜる。皿に盛って完成。
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#タイ料理 #ヤムウンセン